ナガサキアブリドコロトロビ

長崎炙処 とろび

050-5871-4391

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

落ち着きのあるお洒落な店内で、七輪の炭火焼きをいただける楽しさを満喫

観光通駅より徒歩2分、飲食店が立ち並ぶ中の一角にある【長崎炙処 とろび】。お店のウリは何と言っても、テーブルで焼ける“七輪の炭火焼き”。野菜と魚介類が自分で焼けるようになっています。食材は、できるだけ長崎県産のものを使用。さらに、国産品にもこだわります。柔らかい間接照明の明かりが印象的な店内は、カウンター8席と座卓20席が用意されています。大人がゆったりくつろげるような雰囲気を大切に。居心地の良い空間づくりを演出しています。地域の方はもちろん観光で訪れた方もぜひ、お気軽に。一歩店内に入れば、大らかな料理人の笑顔に触れ、おひとり様や友人同士、宴会などで何度も訪れたくなる居酒屋です。

長崎炙処 とろび
これだけは食べてほしいベスト3

野菜が新鮮だからこその自信作『野菜のせいろ蒸し』

ソースは、バター醤油・チーズバジル・おろしポン酢の3種から選択。仕入れによって内容も変わります。

メニューを見る

野菜が新鮮だからこその自信作『野菜のせいろ蒸し』

鮮度を大切にしている『刺身の盛り合わせ』

その日仕入れた鮮魚の中でもさらにおすすめのみを、料理人が厳選して盛り合わせています。

鮮度を大切にしている『刺身の盛り合わせ』

『長崎自慢の特選和牛ロース』 ※画像は2名様分です

こだわりの長崎和牛のみ使用。霜降り感が抜群で、口のなかでとろけていきます。塩でシンプルな味付けに。

『長崎自慢の特選和牛ロース』 ※画像は2名様分です

料理人 / 千原 崇 氏 (チハラ タカシ)

専門ジャンル:和食全般

和食が好き。その奥深さに魅了され極めつづける料理人

1976年生まれ、長崎県出身。学生時代から和食を中心に食事をしていたという料理人。アルバイトとして和食料理店で働きはじめると、その美味しさに本格的に傾倒していく。自ら包丁を握るようになってからは、盛付けの美しさ、面白さにもますます惹かれる。念願叶い、2014年6月吉日ついに自らの店【長崎炙処 とろび】OPEN。辣腕を振るう日々を送る。

プロフィールを見る

 千原 崇 氏

長崎炙処 とろびの店舗情報

基本情報

店名 長崎炙処 とろび
TEL

050-5871-4391

095-821-0199

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 長崎電軌各系統線 観光通駅 徒歩2分
アクセス 観光通駅より徒歩2分。春雨交差点を南方面へ進んだ左手です。
住所 長崎県長崎市銅座町9-15 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
18:00~00:00 (L.O.23:00) 定休日が祝日の場合は営業。GW期間中は営業。5月8日・9日は定休日となります。
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 28人
席数形態 カウンター8席・座敷20席
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2014.07.24

おひとり様から宴会まで【長崎炙処 とろび】におまかせください!!

美味しくて楽しい時間を過ごせるように、日々心を配ります。
ぜひ、ご来店ください。お待ちしております。

もっと見る

このお店のクチコミを見る

長崎・新地・出島・山手×居酒屋全般のアクセスランキング

もっと見る

長崎・新地・出島・山手でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

長崎・新地・出島・山手で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top