ワゴコロヅクシオウバイトウリ

和心づくし 桜梅桃杏

050-5871-3827

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

四季折々の食材を五感で楽しむ日本料理。大切な人と過ごす至福のひととき

広島電鉄「胡町駅」から徒歩3分の好アクセスにある【和心づくし 桜梅桃杏】。瀬戸内の海と中国山地の山野が育む豊かな食材をつかい、地産地消を大切にした料理を堪能できるお店です。食材ごとの個性や魅力を十二分に生かした至極の料理は目でも楽しめる美しさ。旬を存分に味わえる『おまかせ会席』などのコースはもちろん、人気の『オコゼ生ちり』や、季節の魚の『煮付け』など、それぞれの素材の旨味をいかした調理に、料理長の技が光ります。私用から商用まで、安心して任せられると幅広い年齢層のファンがいるのも納得の味わい。家族の大切な記念日からお祝い事、どんなシーンにも心のこもるサービスでもてなしてくれる素敵なお店です。

和心づくし 桜梅桃杏
これだけは食べてほしいベスト3

季節の鮮魚の美味しさを存分に『オコゼの煮付け』

甘辛い味付けの「煮付け」は、芳ばしい香りにも食欲をそそられる人気の一品。「味を濃く炊き上げる」など、要望に合わせて好みの味わいに調節してくれます。

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季節の鮮魚の美味しさを存分に『オコゼの煮付け』

上品な旨味が絶妙なお寿司が8貫入った『上にぎり』

今まで習得した技術を総動員して、ひとつひとつ丁寧に握っています。鮮度の良いネタとツヤツヤのシャリのバランスが卓越した味を表現しています。入荷状況によって内容は変更することもあります。

上品な旨味が絶妙なお寿司が8貫入った『上にぎり』

素材が本来持っている良さを活かした『オコゼ生ちり』

注文が入ってから、水槽にいる「オコゼ」を調理しているので、新鮮そのもの。ご希望があれば骨を素揚げして、お味噌汁の出汁として提供してくれます。

素材が本来持っている良さを活かした『オコゼ生ちり』

料理人 / 丹野 昌憲 氏 (タンノ マサノリ)

専門ジャンル:和食全般

父親の背中を追うように志した「料理の世界」

1975年5月生まれ、広島県広島市出身。広島、東京、大阪にある日本料理専門店にて技術を磨き、地元広島へ戻って、現在は【和心づくし 桜梅桃杏】で腕を振るっている。ご来店いただいたお客様からリクエストをもらえるのが楽しみと語る料理人。

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丹野 昌憲 氏

和心づくし 桜梅桃杏の店舗情報

基本情報

店名 和心づくし 桜梅桃杏
TEL

050-5871-3827

082-246-0522

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 広島電鉄線 胡町駅 徒歩3分
アクセス 流川通へ入ってすぐ右手、三越裏のビル2階
住所 広島県広島市中区胡町5-7 ウインザービル2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 11:30〜14:00 (L.O.13:00)
【平日・土・祝前】
ディナー 17:30〜22:30 (L.O.21:30)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
一番高いコースで12000円くらいです。
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 42人 ( 宴会・パーティー時 着席:42人 )
席数形態 カウンター6席 個室:掘りごたつ室6人×1 テーブル室(最大18名対応)6人×3、4人×2、2人×1、VIPルーム1
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

喫煙所有り

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 携帯がつながる
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • VIPルームあり
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • 少人数でもOK

このお店からのお知らせ

2015.11.04

☆ランチ営業再開のお知らせ☆

9月24日より、ランチ営業を限定20食にて再開いたします。
それに伴い、ホールアルバイトも募集してます。
詳しくはお電話にてお願いします。

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