トウギョサイマンサク

豆魚菜 万さく

  • ジャンル 居酒屋
  • 平均予算 ディナー:3000円 ランチ:1200円
  • 最寄り駅 用賀駅 徒歩5分
  • 定休日 水曜日

050-5871-3334

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

用賀で60年の歴史をもつ老舗豆腐店の豆腐料理と鮮魚が自慢

世田谷区の用賀中町通りで60年の歴史をもつ老舗【目黒豆腐店】が、2014年2月にリニューアルして和食店をオープン。店主で料理長の目黒さんは豆腐店の三男。和食店で10年間、板前を務め、ふぐ調理師の免許も取得しています。『手作り厚揚げ』や寄せ豆腐の『用賀豆腐』、ランチの『揚げたて油揚げ定食』など老舗豆腐店の味を受け継いだ豆腐料理が人気です。また築地の仲卸から仕入れた鮮魚のお造りや、野菜を使ったメニューなど旬を生かした本格的な和食が楽しめます。白を基調とした店内は落ち着いた雰囲気で女性にも好評です。

豆魚菜 万さく
これだけは食べてほしいベスト3

築地の目利きが選んだ鮮魚の『お造り3種盛り合わせ』

目利きが築地で仕入れた旬の魚を使ったお造りの三種盛り。(写真は造り3種と鯛薄造りの盛り込みです)

メニューを見る

築地の目利きが選んだ鮮魚の『お造り3種盛り合わせ』

絶品!目黒豆腐店伝統の味『手作り揚げたて厚揚げ 』

目黒豆腐店伝統の豆腐をカラリと揚げた1番人気のメニュー。豆腐本来のうま味が凝縮されています。

絶品!目黒豆腐店伝統の味『手作り揚げたて厚揚げ 』

とろりとしたあんがおいしい『揚げだし豆腐』

サクッと揚げた豆腐にとろりとしたあんをかけた『揚げ出し豆腐』も人気のメニューです。

とろりとしたあんがおいしい『揚げだし豆腐』

料理人 / 目黒 万也 氏 (メグロ カズヤ)

専門ジャンル:和食全般

老舗豆腐店の味を磨いた腕で本格和食に

老舗豆腐店の三男として子どもの頃からできたての豆腐を食べてきた。高校生の時にアルバイトしていた和食店で厨房の板前さんの仕事ぶりにあこがれ、料理の道へ。しゃぶしゃぶと日本料理に定評がある大手和食チェーン店で10年間板前を務め、ふぐ調理師免許を取得するなど、和食の研鑽を積んだ。実家の【目黒豆腐店】を和食店にリニューアルし、料理長として腕を振るう。

プロフィールを見る

目黒 万也 氏

豆魚菜 万さくの店舗情報

基本情報

店名 豆魚菜 万さく
TEL

050-5871-3334

03-6431-0082

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東急田園都市線 用賀駅 徒歩5分
アクセス 東急田園都市線用賀駅徒歩約5分、用賀中町通り沿い
住所 東京都世田谷区用賀3-15-6 M.BOND用賀101 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
【月・火・木・金】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1200円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 )
席数形態 個室:大人7名までOK
駐車場 なし

近くにコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙

ランチ禁煙

こだわり

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