アカサカリキュウギンザテン

赤坂璃宮 銀座店

050-5871-3014

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

譚 彦彬 氏 タン ヒコアキ

一流と呼ばれてもなお、努力を重ね邁進し続ける料理人

1943年、神奈川県(横浜中華街)生まれ。新橋【中国飯店】、芝【留園】、京王プラザホテル【南園】副料理長、ホテルエドモント【廣州】料理長を経て、96年【赤坂璃宮】を独立開業しオーナーシェフとなる。2004年【赤坂璃宮 銀座店】オープン。

専門ジャンル
広東料理
経験年数
60年

自慢の一品

一羽からは12枚分しか取れない『北京ダック』

皮に優しい甘味をつけてから、特製釜でパリパリに焼き上げます。皮を食べるために飼育されているため、皮が厚く食べ応え抜群。ネギと胡瓜の千切りと共に薄餅に巻くことで、歯触りや食感の違いもなど楽しめます。

こだわりの食材

瑞々しい旬の食材を使い、滋味に富んだ料理をつくります

毎日自ら築地に出向き、旬の食材を仕入れています。どんなに良い味付けでも料理法を凝っても、素材が良くなければ思い通りに仕上げるのは難しいもの。ごまかしのきかない素材の持ち味を大切に、料理をつくります。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

ベストなタイミングで食べられるように計算した料理づくり

前菜に始まり、看板料理の焼き物、そしてデザートに至るまで、お客さまの食べるスピードに合わせてつくります。できたての美味しさを味わっていただくため丁寧に。最後に、おもてなしの心を添えて運びます。

極上のサービスをお届け。くつろぎの時間をお過ごしください

お客さまが、どのようなシーンで利用しているのか常に把握します。ふとした仕草やスタッフへの目線なども見逃さないように。もの言う前の一歩先ゆく行動を考え、最適なサービスを提供することを心がけています。

赤坂璃宮 銀座店の店舗情報

基本情報

店名 赤坂璃宮 銀座店
TEL

050-5871-3014

03-3569-2882

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分
アクセス 東京メトロ「銀座駅」A2出口より徒歩3分。銀座6丁目交差点より西へ入り、交詢ビル5階にあります。
住所 東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル5F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)
【日・祝】
ランチ 11:30~16:00 (L.O.16:00)
【日・祝】
ディナー 16:00~21:00 (L.O.20:30)
定休日 年末年始

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平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
3000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, 銀聯
QRコード決済可
d払い

設備情報

キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:35人 )
席数形態 2~6名様用/6~13名様用/13~25名様用/26~35名様用
各テーブル個室あります。
駐車場 あり

交詢社ビル内にあります(96台)。割引有。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店
禁煙・喫煙 完全禁煙

同フロアに喫煙所がございます。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)
【日・祝】
ランチ 11:30~16:00 (L.O.16:00)
【日・祝】
ディナー 16:00~21:00 (L.O.20:30)

定休日

年末年始

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この情報は2023年9月3日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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