フレンチレストランアッシュ

フレンチレストランアッシュ

  • ジャンル フレンチ 洋食
  • 平均予算 ディナー:15000円 ランチ:8000円
  • 最寄り駅 三ノ宮駅 徒歩15分
  • 定休日 無休

050-5871-3017

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ムニュ・アッシュ★美食ランチ&ディナー同内容 【11880円】

11880円

コース内容

■アミューズブーシュ
~つわものぐら~
はじめに、神戸北野ホテルを感じて頂く、小さなアミューズをご用意いたしました

■アミューズブーシュ
~幼いころの思い出~
兵庫のトマト

■前菜
~雪山~
明石の冬魚・カリフラワー

■前菜
~海~
甘海老・ほうれん草

■前菜
~大地~
菊芋

■魚料理
~オマージュ~
お魚・蕪

■肉料理
~大自然~
兵庫県のドメーヌ牛 "神戸髙見牛"

■デザート
アヴァンデセール

■デザート
~砂漠のバラ~
チョコレートとオレンジ丸ごとソースが忘れられなくなります

●パン バター
●小菓子
●コーヒーまたは紅茶

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

備考

※食材によるアレルギーのある方は、お気軽に係までお申しつけください。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
※上記価格は消費税込の価格です。「サービス料込」の表記のないものについては、別途サービス料(13%)を頂戴致します。

私がつくっています

山口 浩 氏

料理人
山口 浩 氏(ヤマグチ ヒロシ)

専門ジャンル: フランス料理

「水のフレンチ」の技法を駆使し、記憶に残る一品を生み出す

1960年2月23日生まれ、兵庫県出身。高校を卒業後、数軒のホテルで修業を積み、渡仏。フランス・ブルゴーニュの【ラ・コート・ドール(現「ルレ・ベルナール・ロワゾー」)】の総料理長ベルナール・ロワゾー氏に師事し、フランス料理界に新風を巻き起こした「水のフレンチ」を学ぶ。92年【ラ・コート・ドール神戸】の開業にあたり帰国、日本人のシェフを務める。2000年に【神戸北野ホテル】の総支配人・総料理長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)

定休日

無休

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