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ICAROmiyamotoでこれだけは食べてほしいベスト３

旨みを凝縮した『長野産ジャージー牛のモモ肉マリネ南チロル風』

塩漬けにして10日間ほど熟成させた牛肉をサラダ仕立てで。タマネギドレッシングもじっくり熟成させたもの。

1800円

パプリカの風味が決め手の『和牛ホホ肉のグーラッシュ』

パプリカを利かせた赤ワインソースの深いコクが楽しめる、オーストリア・ハンガリーの郷土料理。

3800円

ほろりと柔らかい『パッパルデッレ　エゾ鹿の煮込みソース』

赤ワインと香辛料で煮込んだエゾ鹿は、ホロリと崩れるほどの柔らかさ。自家製パッパルデッレの食感も絶妙。

1800円

■前菜

• 

  旨みを凝縮した『長野産ジャージー牛のモモ肉マリネ南チロル風』

  塩漬けにして10日間ほど熟成させた牛肉をサラダ仕立てで。タマネギドレッシングもじっくり熟成させたもの。

  1800円

• 熊本産　馬ヒレ肉のタルタル赤玉ねぎのアグロドルチェ

  ＋2000円でイタリア産黒トリュフをおかけ致します

  2000円

• イカロ風サラダ

  1800円

• 小田原産　ヒラメのカルパッチョ菜の花、トマト

  フランス産キャビア添え

  2400円

• トリッパのトマト煮

  1600円

• じゃがいもをまとった白子のソテーアラビアータソース

  2100円

■メイン

• 熊本産　馬ヒレ肉のグリルまたはカツレツ

  ＋2000円でイタリア産黒トリュフをおかけ致します

  3900円

• エゾ鹿内もも肉のロースト　ヴィンコットソース

  ＋2000円でイタリア産黒トリュフをおかけ致します

  4200円

• スコットランド産山うずらのローストマルサラと黒トリュフソース

  4200円

• アイスランド産仔羊のロースト軽い燻製アンチョビソース

  4200円

• 仔牛スネ肉の煮込み　ミラノ風

  4000円

• フランス産オーブラック牛ヒレのソテー黒トリュフソース

  5000円

• 

  パプリカの風味が決め手の『和牛ホホ肉のグーラッシュ』

  パプリカを利かせた赤ワインソースの深いコクが楽しめる、オーストリア・ハンガリーの郷土料理。

  3800円

■パスタ

• 

  ほろりと柔らかい『パッパルデッレ　エゾ鹿の煮込みソース』

  赤ワインと香辛料で煮込んだエゾ鹿は、ホロリと崩れるほどの柔らかさ。自家製パッパルデッレの食感も絶妙。

  1800円

• じゃがいものニョッキ　お好みのソースで

  1600円

• タリアテッレカナダ産イノシシのサルシッチャとちりめんキャベツ

  ＋2000円でイタリア産黒トリュフをおかけ致します

  2400円

• タリオリーニ　フランス産4種のキノコ

  ＋2000円でイタリア産黒トリュフをおかけ致します

  2400円

• オレキエッテ　しらすとブロッコリーのソースからすみがけ

  2000円

• ジビエを詰めたトルテローネ　キクイモのソース

  2600円

• トルテリーンインブロード（お2人様より）

  1000円

• スパゲッティ　カルボナーラ

  1800円

• スパゲッティ　スペック玉ねぎペコリーノチーズ黒こしょう

  1800円

• スパゲッティ　ジェノベーゼ

  1800円

• スパゲッティ　トマトソース　バジリコ風味

  1500円

■Dolce

• ティラミス

  800円

• ピスタチオのブリュレ　リコッタチーズのジェラート

  800円

• りんごのストゥルーデル　バニラのジェラート

  800円

• カタラーナ

  800円

• バニラジェラート　アッフォガート

  800円

• チョコレートのテリーヌ　ピスタチオのジェラート

  800円

• ジェラート2種盛り合わせ

  バニラ＆リコッタチーズ＆ピスタチオ

  800円

テイクアウト

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  〈前菜〉
  ・群馬県産ジャージ牛のモモ肉マリネ　1,400円
  ・トリッパのトマト煮　1,500円
  〈パスタ〉
  ・北海道ハーブ牛ラグーのラザニア　1,500円
  〈メイン〉
  ・イタリアファッソーネ牛のスネ肉煮込み3,800円
  etc...

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