ティルプス

TIRPSE

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:18000円 ランチ:10000円
  • 最寄り駅 白金台駅 徒歩12分
  • 定休日 日曜日

050-5871-2628

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

料理メニュー

TIRPSEでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

田村 浩二 氏

料理人
田村 浩二 氏(タムラ コウジ)

専門ジャンル: フランス料理

友達につくった誕生日ケーキがきっかけ

神奈川県三浦市出身。料理好きの母の背中をみて、友人の誕生日にケーキをつくったのがきっかけ。専門学校卒業後【Edition Koji Shimomura】で修行を重ね、【メログラーノ】では、後藤シェフに師事。その後、表参道の【L’AS】で約3年シェフを務める。フランスへ旅立ち【Mirazur】や【レストランES】で、さらに料理に専念。2016年に日本へ帰国し、【Tirpse】のシェフに就任。料理の核を「香り」とし、世界から注目を集めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 12:00~ (L.O.13:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~ (L.O.20:30)

定休日

日曜日 月曜日は不定休あり

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