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FRICK(フリック) | コースメニュー
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050-5871-2416
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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料理人
深田 景 氏(フカダ ケイ)
専門ジャンル: イタリア料理
2人の巨匠の下で腕を磨いた修業時代
1978年生まれ、東京都出身。調理師専門学校在学中から料理の世界へ。渋谷【ビゴロッソ】、代官山【カノビアーノ】では植竹隆政氏に師事し、22歳から約2年半イタリアへ。ミシュラン2ツ星のトスカーナ州【テンダロッサ】他数軒で腕を磨く。帰国後、丸の内【イルギオットーネ】では笹島保弘氏に師事し、オープニングからシェフとして勤務。2008年、野菜主体のイタリアン【FRICK】をオープン。以来、リピーターが絶えない人気店に。
営業時間
定休日
月曜日 年末年始
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