ディナー：5000円 ランチ：1100円 
三ノ宮駅 徒歩2分 
月曜日 
薬味にいたるまで手づくりにこだわる料理人
神戸市出身。ある時から焼肉店を開きたいと思い始め、焼肉に関することを一から独学で学ぶ。材料以外は全て手づくりにこだわり、またお肉にいたってもより一層のおいしさを提供するために厚さにこだわり、自らがカットしている。母親直伝のレシピを取り入れながらつくりだした自慢の味わいと上質な食材を提供。1990年三宮にオープンした【炭火焼き 安部え】は、多くのファンをもつ人気のお店となっている。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 35年
自慢の一品
手づくりにこだわった3種類の「タレ」や『キムチ』は自慢
提供している品々のほとんどが何かしら手を加えたもの。材料以外は手づくりで提供することをこだわりとしており、独学でつくりあげた味わいです。その中でも「タレ」は3種類用意しており、自慢の一つです。
こだわりの食材
食せるのは「神戸牛の黒毛国産牛」を中心とした和牛
自らが厳選しているお肉は「神戸牛の黒毛国産牛」を中心とした「和牛」。部位のおいしさを楽しんでもらうために大きいブロックで仕入れ、自らがカットしたものを提供しています。
- こだわり食材
- 牛肉全般 、 香辛料
おもてなしの流儀
真心を込めて、手づくりした品々を味わっていただきます
帰る際にお客さまより「おいしかった」の言葉を聞いた時がやりがいを感じる瞬間。手間をかけ手づくりにこだわる姿勢はオープン当初から変わっていません。
会話を楽しみながらゆっくり焼肉が楽しめるお店
カップルや家族連れも多い当店。小上がりのお座敷席がありゆったりと焼肉を味わっていただけます。穏やかな落ち着いた雰囲気の中、ご家族との大切なお食事時間をお過ごしください。
市販のタレにひと工夫してプロの味に近づける！
家庭でいつもと違うタレを楽しみたい時におすすめのレシピ。既成のタレとポン酢は意外に合う組み合わせ。加えることによりさっぱりしておいしくなります。加える分量はお好みで。
炭火焼肉 安部えの店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭火焼肉 安部え |
|---|---|
| TEL |
050-5871-4589 078-331-5935 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東海道本線 三ノ宮駅 徒歩2分 阪神本線 神戸三宮駅 徒歩5分 |
| アクセス | 神戸三宮駅より徒歩2分。西口を出た向かいのさんプラザビルの地下1階にあります。 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区三宮町1-8-1 さんプラザB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 ※月曜日が祝日の場合もお休みとなります。（その他不定休。店舗へご確認ください。） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル：2卓（2～10名様）/お座席：2台（2～10名様）/カウンター：6席/貸切：最大26名様 |
| 駐車場 |
あり
近隣にコインパーキングあります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 2020年4月1日より、終日完全禁煙とさせていただきます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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