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坂本 健太 氏 サカモト ケンタ
【銀座 うかい亭】ほか、都内の名店で腕を磨いた気鋭のシェフ
1983年、東京都生まれ。学生時代に【キハチ】でアルバイトするなど、若い頃から料理の世界に強い興味を持つ。エコール 辻 東京を卒業し、銀座の高級鉄板焼き店【銀座 うかい亭】で5年間腕を磨く。その後、東京・八王子にオープンしたワインバーの経営を経て、株式会社ディー・アールに入社。同社では統括料理長として、グループ内の斬新にして、食通をも唸らせる料理の開発を手掛ける。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 25年
- 修業したお店
- 【銀座 うかい亭】
Tefu Tefu 恵比寿店の店舗情報
基本情報
店名 | Tefu Tefu 恵比寿店 |
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TEL |
03-5794-0666 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 恵比寿駅 徒歩1分 |
アクセス | JR恵比寿駅西口から徒歩1分。恵比寿サウスワン1階です。 |
住所 | 東京都渋谷区恵比寿南1-7-8 恵比寿サウスワン1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:80人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 店外に喫煙ブースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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