ハカタホタルギンザテン

博多ほたる 銀座店

050-5871-3430

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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福岡博多“発”。もつ鍋・博多串焼き・魚市場直送の鮮魚など、九州・博多の味を!

銀座一丁目駅より徒歩1分、ファッションビル7階にある【博多ほたる 銀座店】。毎日、福岡の長浜市場よりその日仕入れた魚介類を空輸で直送しています。そのため『もつ鍋』『串焼き』に並び、福岡では馴染み深い“さばのお刺身”『ごまさば』などもご用意。ランチには野菜をふんだんに使ったヘルシーな惣菜メニュー、ディナーには博多からの厳選食材を使いつつ、料理人熟練の技を尽くしたおもてなしを。九州出身のスタッフが揃い、博多の味に惚れ込む人だけでなく、故郷を懐かしむ人も大勢集まります。目指すは「リトルHAKATA」! カウンター席、ソファ席、さらには個室も設置しているので、おひとり様から気軽にお立ち寄りいただけます。

博多ほたる 銀座店
これだけは食べてほしいベスト3

塩・醤油・味噌・味から選べる『もつ鍋』

定番人気の醤油味は、アゴ出汁ベース。少し甘めの九州醤油がモツの旨味を引き出し、コクをプラスします。

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塩・醤油・味噌・味から選べる『もつ鍋』

鮮度の良さは折り紙付き! 『刺身の盛り合わせ』

その日、福岡より直送された鮮魚を全て籠に入れテーブル席まで運び、お客さまに選んでもらいます。

鮮度の良さは折り紙付き! 『刺身の盛り合わせ』

料理人 / 井手口 聡 氏 (イデグチ サトシ)

専門ジャンル:和食全般

紆余曲折の末、見つけた生きがい。腕一本で生きる道を選択

1988年生まれ、鹿児島県出身。最も身近な存在である母親の喜ぶ顔を見るのが嬉しく、キッチンに立ち料理を見よう見まねでつくり始める。いつの頃からか、もっと多くの人の笑顔を見たいと思い、料理を生業にして生きていくことを決意。修業を重ね、現在に至る。

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井手口 聡 氏

博多ほたる 銀座店の店舗情報

基本情報

店名 博多ほたる 銀座店
TEL

050-5871-3430

03-6228-7167

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最寄駅 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分
東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分
アクセス 東京メトロ「銀座一丁目駅」5番出口より徒歩1分。目の前のファッションビル7階です。
住所 東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館7F-709-710 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
5000円(宴会平均)
【ランチ】
900円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 最大宴会収容20名様
駐車場 あり

※商業施設の駐車場をご利用になれます。割引対応あり

詳細情報

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2016.12.13

寒い季節は、あったかお鍋をどうぞ!

自慢のもつ鍋は、「塩・醤油・味噌・とんこつ味」から選べます。何度食べても飽きません! ぜひ一度ご賞味くださいね。よろしくお願いいたします。

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