フレンチレストラン　ポム・ココット | お店の特徴

夏の飲み会におすすめ

季節の食材のおいしさを引き出した繊細な料理を堪能

地元の農家から仕入れた瑞々しい夏野菜や果物、ハーブ、地元近海の魚介類、和牛など、夏ならではのお料理をご用意。お皿の上で夏を感じながらシャンパンや、ノンアルコールスパークリング等とご一緒にご賞味下さい。

くつろげる雰囲気

自然なくつろぎを感じるナチュラルな空間

しっくいの壁に木の腰板をあしらった店内は、花や草木を思わせる自然な色にあふれています。あたたかみのあるナチュラルな空間で、体に優しい食材のフレンチが味わえるお店です。

シェフのこだわりあり

「美味しさのピーク」に合わせて一番美味しい食べ方を

時間を置くと肉や魚が熟成するように、食材にはそれぞれ「食べごろ」があります。美味しさのピークを見極めてベストの方法で調理する。食材とシェフの腕が織りなす、とびきりのごちそうがここにあります。

パーティー向き

手づくり感のあるウェディングやパーティーに

小さなウェディングや手づくりのパーティーにもおすすめ。コースのお好みや予算、アレルギー対応も相談に応じてくれます。心あたたまる料理とともに、大切な人たちと思い出の時を過ごせるはず。

イチオシ･話題のメニュー

明石近海の天然魚による魚料理（魚は季節、産地等で変わります）

写真は『坊勢のヒラメのポワレ』。天然白身魚の骨から出汁をとって旨味を凝縮させたスープに、ビネガーなどでコクをプラス。クリームやバターで味を整えたソースに、焼き色をつけた天然のヒラメを添えた逸品です。

食材にこだわっている

地場の野菜を中心にシェフが吟味した旬の味

魚はもちろん、野菜もシェフが吟味した食材を使用。地場野菜や有機野菜、ハーブなど生産者から直接仕入れています。丹波・篠山といった地元兵庫のものを中心に、四季折々の旬菜がフレンチを彩ります。

接待・会食におすすめ

大切な方ととびきりのお料理で満喫のひとときを

とびきりのお料理で食事も会話もすすみ、またゆったりとした時間をお過ごし下さい。

旬の食材にこだわっている

野菜、果物、魚、和牛すべて吟味してご用意しております

野菜、果物は稲美、加古川、明石、丹波の有機野菜を。お魚は瀬戸内近海でとれた鯛やヒラメ、アコウ、メバル等々（特に明石・淡路・鳴門・家島）
お肉料理は黒毛和牛やフランス産の鴨や骨付き仔羊