カチョウフウゲツ

花鳥風月

050-5871-2895

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

料理人こだわりの和食とオリジナル料理を堪能できる、スタイリッシュな和食店

秋田駅西口より徒歩20分。五丁目橋の信号そばの小路にひっそりと佇む【花鳥風月】。2014年2月にオープンしたばかりの落ち着いた雰囲気の店内は、日本料理店を感じさせない、スタイリッシュでおしゃれな空間が広がっています。食材にこだわり、地元 秋田のブランド豚「もも豚」を使用するなど、地元のもの中心に、国産食材を積極的に取り入れた和食が楽しめます。なかでも『焼き肉 しゃぶしゃぶセット』は、上質な国産の霜降り牛肉を、焼き肉としゃぶしゃぶどちらでも味わえるおすすめの逸品。1階は半個室もあるテーブル席とカウンター席、2階は最大25名まで利用可能の座敷なので、お一人様から宴会まで幅広いシーンで利用できるお店です。

花鳥風月
これだけは食べてほしいベスト3

ふわふわ! 国産卵をふんだんに使用した『だしまき』

国産卵を3個分使用した『だしまき』はふわふわ! かつお節と昆布で作った白だしの風味も良いです。

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ふわふわ! 国産卵をふんだんに使用した『だしまき』

外はカリカリ、中はジューシー! 『鶏からあげ』

岩手の地鶏『味菜地鶏』を使用したからあげは、臭みがなく、外はカリカリ、中はやわらかくてジューシー。

外はカリカリ、中はジューシー! 『鶏からあげ』

焼肉、しゃぶしゃぶ、どちらもOK『焼き肉 しゃぶしゃぶセット』

国産霜降り牛肉を使用しているので、脂身も美味。焼肉のたれや自家製ポン酢、自家製ゴマだれはお好みで。

焼肉、しゃぶしゃぶ、どちらもOK『焼き肉 しゃぶしゃぶセット』

料理人 / 三浦 裕太 氏 (ミウラ ユウタ)

専門ジャンル:和食全般

見込まれて飛び込んだ料理の世界で、自分らしく輝く料理人

1984年5月26日生まれ、秋田県八峰町峰浜出身。一人暮らしで日常的に料理をつくっていたので食に興味は持っていた。異業種に従事していた頃、のちの師匠となる人に見込まれ誘われて料理の世界に飛び込む。師匠の日本料理店で一から修業し研磨を積み、2014年2月に自身の店【花鳥風月】をオープンする。素材にこだわり、気持ちを込めてつくる料理人の心意気を感じてほしいと日々腕をふるいながら、訪れるお客様を楽しませている。

プロフィールを見る

三浦 裕太 氏

花鳥風月の店舗情報

基本情報

店名 花鳥風月
TEL

050-5871-2895

018-835-1515

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ネット予約

最寄駅 JR奥羽本線 秋田駅
JR羽越本線 秋田駅
アクセス 秋田駅西口より徒歩20分。南大通りを進み、五丁目橋の信号を左折、【まんぷくラーメン】隣の小路の奥です。
住所 秋田県秋田市南通亀の町1-8 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
18:00〜00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
席数形態 1階 テーブル10席/カウンター6席
2階 座敷18席
駐車場 あり

近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • カクテル充実
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 貸切可
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • テイクアウト可
  • 少人数でもOK
  • 喫煙可

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2014.03.13

宴会・女子会・お誕生日会などのご予約を承ります

ゆったりとくつろげる座敷は、最大25名様まで利用可能。
和食に合うお酒も豊富に取り揃えています。
幹事様には嬉しい特典あり!
ご予約をお待ちしております。

2016.02.10

歓迎会・送別会のご予約も承っております。

大切な仲間とのお食事に是非!
詳しい内容はこちら⇒

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