ワサイダイニングカシラ

和彩ダイニングかしら

050-5871-2824

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

和彩ダイニング かしら 氏 ワサイダイニング カシラ

お客様が楽しく過ごしてもらえるお店をつくりたい

1978年栃木県出身。会社員として勤めるよりも、料理人として働くことを選ぶ。元々は「そば」をメインとしたお店を構えていたが、現在の場所に移転することを機に「そば」だけではなく、他の料理も共に楽しめる【和彩ダイニングかしら】を開店する。店長兼料理人として、忙しい日々を送っている。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
21年

自慢の一品

全ての料理に自信を持って提供しています

自慢の料理をひとつ上げるというのは、とても難しい。メニューに載せている、どの料理も全て試行錯誤の結果、決めた料理です。全ての料理を、お召し上がりいただきたいと思っています。

こだわりの食材

産地と手打ちにこだわり続けている「そば」

年によって産地を変えて質の良い「そば粉」を選び、喉越しと食感を楽しめる「二八そば」をつくります。画像は、わさびを効かせた『涙そば』。わさび菜とわさび葉が入っており、辛みがやみつきになります。

こだわり食材
そば

おもてなしの流儀

お客様が何を望んでいるのか察知して、先を読んで行動する

お客様から何かを言われる前に、こちらからアクションを起こすことを心がけています。キビキビと明るく話し居心地の良い空間をつくる、そんな当たり前のことを当たり前にすることが大切だと思います。

メニューには載っていないサービス料理もご用意!!

ドラゴンのようにうねりを加えながら、カラッと揚げた『ドラゴンポテト』。こちらは、実はメニューには載っていないサービス料理となっています。食べたい人は、気軽にスタッフまで!!

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【火~木・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
【金・土・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

月曜日

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

デート33%

接待/会食33%

飲み会/宴会33%

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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