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生方 昭博 氏 うぶかた あきひろ
「人を喜ばせたい」、そのための手段として選んだ料理人の道
1980年7月、埼玉に生まれる。エコール辻東京を卒業後、老舗料亭で5年間修業を積む。修業時代に教わった「料理人である前に、一人のサービスマンであれ」という言葉に感銘を受け、料理というツールを武器に、お客を楽しませることに全力を尽くす。【魚 きんめ】の立ち上げに携わり、現在料理長として腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 25年
- 著者・出演
- 免許 ふぐ調理師
魚 きんめの店舗情報
基本情報
店名 | 魚 きんめ |
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TEL |
03-6277-5338 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 渋谷駅 徒歩1分 東京メトロ各線 渋谷駅 徒歩1分 |
アクセス | 各線「渋谷駅」より徒歩1分 |
住所 | 東京都渋谷区道玄坂2-6-14 HYビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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席数形態 | 座敷席あり 掘りごたつ席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可(全席喫煙可) 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 | チャージ料金:500円 |
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