ヨウショクダイニングフランスヤ

洋食ダイニング ふらんす屋

050-5871-1873

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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坂本 義一 氏 サカモト ヨシイチ

自分で店を持つという夢を温めつづけて、料理人としての道を進む

1950年6月9日生まれ、出身は茨城県。いつの頃からか自分の店を持ち、料理をふるまうことを将来の目標としてきた。18歳で東京千代田区にある【三番町ホテル】に勤め、主にフランス料理を担当。そこで9年間料理の腕を磨き、27歳の時に独立して八街市にて洋食店をオープン。2013年4月からは自分たちですべて手づくりしたガーデンが自慢の【洋食ダイニング ふらんす屋】をオープンし、多くの人々に憩いの場所を提供し続けている。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
52年

自慢の一品

ソースもすべて一から手づくりした『おすすめフルコース』

自家製野菜など季節の新鮮な素材をふんだんに使い、すべて手づくりにこだわった『おすすめフルコース』。リーズナブルな価格かつ大満足のボリュームでお楽しみいただけます。

こだわりの食材

黒毛和牛の味わいを堪能できる『ふらんす屋ステーキコース』

自分で目利きした新鮮で上質な肉を仕入れ、素材の旨みをそのまま活かしながら調理しています。『ふらんす屋ステーキコース』にて提供しているステーキは、黒毛和牛の柔らかさと自然な甘みが堪能できる逸品です。

こだわり食材
牛サーロイン

おもてなしの流儀

自然と食をあわせて楽しめる空間で特別なおもてなしを

お客様の笑顔が励みであり、喜んでいただくことをモットーとしています。店内の清潔さに気を配ったり、料理もすべて手づくりで体にやさしいものを。敷地内のガーデンで四季を感じながらおくつろぎください。

少人数から大勢まであらゆるシーンにご利用ください

家族の食事からデートや友人同士の集まり、または各種パーティなど人数に限らず、あらゆるシーンにご利用いただけます。自然の中でゆったりと食事をお楽しみください。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

坂本 義一 氏

ちょっとした手間をかけることで料理はグンと上達します!

家庭料理も、ほんの少し手間をかけてあげることで見違えるほど美味しくなります。ワインを足したり、最後の仕上げにバターを加えたりなど、いろいろな工夫をしてみましょう。

営業時間・定休日

営業時間

【水~日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【水~日・祝】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.20:00)  予約制ではなくなりましたので、お気軽にお越し下さいませ
【水~日・祝】
ガーデンカフェ 11:00~15:00 (L.O.14:30)テラス席はペット可

定休日

月・火曜日 ※2018年6月より毎週月曜日&火曜日が定休日となりました。月曜日が祝日の場合は営業致します。

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