テッパンダイニングベゼラテール

鉄板ダイニング BAiSER LA TERRE ベゼ・ラ・テール

050-5871-1205

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

古川 尊盛 氏 フルカワ タカモリ

数店舗の経験を経て、念願の自分の店をオープン

岐阜県出身。ホテルの洋食レストランのシェフとして料理人の道へ。ホテル・レストラン・鉄板焼店等の飲食店で経験を積んでいった。2012年、念願の自分の店【鉄板ダイニング BAiSER LA TERRE ベゼ・ラ・テール】をオープン。素材にこだわり提供する料理はもちろん、おしゃれでスタイリッシュな雰囲気も大切にしている。誕生日や記念日など、デート使いできるお店として、これからも素敵な空間とおいしい料理を提供していきたい。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
21年

自慢の一品

『ハンガリー産フォアグラのスープ仕立てのリゾット』

「フォアグラ」と「ごはん」を掛け合わせたオリジナリティあふれる看板メニューです。コンソメスープをかけて召し上がっていただきます。

こだわりの食材

産地にもこだわっている「フォアグラ」と「黒毛和牛」

当店のフォアグラは、鴨ではなくガチョウの肝臓で、フランス産ではなくハンガリー産のものです。また、黒毛和牛は鹿児島県産のものを使用しています。自分の目と舌で確かめた納得した食材を提供しています。

こだわり食材
牛肉全般 、 フォアグラ

おもてなしの流儀

お好みの焼き加減でご提供。料理のご説明も大切にしています

カウンター越しに焼き加減などをお伺いして、お客様のお好みにあった状態でご提供するようにしています。また、料理を提供するときには、食材の説明をさせていただき、五感で味わっていただけるよう工夫しています。

おふたりの記念日に、メッセージ入りデザートプレートでお祝いを

誕生日や記念日には、デザートプレートをご用意します。おふたりの大切な日の思い出に少しでもご協力させていただければと思っています。お気軽にご相談ください(要予約)。

デート

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

水曜日

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