メイラクエンホンテン

めいらく苑 本店

  • ジャンル 焼肉
  • 平均予算 ディナー:4500円
  • 最寄り駅 西岐阜駅 徒歩30分
  • 定休日 火曜日

050-5871-3419

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

田中 信史 氏 タナカ ノブヒト

ジャンルに捕らわれず、経験と技術を生かした料理づくりを大切に

1975年生まれ、岐阜県出身。実家が焼肉店を経営しており、自然と小さな頃から食の道へ進みたいと思う。最初はホテルの洋食レストランで働くも、次第に家を継ぐことを考え始める。焼肉店で修業を重ね、縁あって【めいらく苑 本店】と出会い、店舗を統括する傍ら、日々訪れる人のために腕をふるっている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
25年

自慢の一品

塩・醤油・味噌 お好みでいただく『飛騨牛テッチャン』

一枚一枚肉厚で、大きめにカットしています。食感はシャキシャキしており、サックリと噛み切れるため食べやすいのがポイント。ジューシーな旨味を口いっぱいに感じながら、ぜひ一度ご賞味ください。

こだわりの食材

高山より直送。A4~5ランクの「飛騨牛」も用意しています

部位ごとの大きな塊で仕入れています。鮮度や質にもこだわり、高山からの直送品を使用してるため、絶品なホルモンを味わうことができます。柔らかい甘くてコクのある「飛騨牛」を、ぜひご堪能ください。

こだわり食材
ホルモン 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

お客様が望んでいる、一歩も二歩も先を読むように

常にカウンターの中で調理を行っています。そのため、カウンター席に座る方はもちろん、見えない場所におられる方たちにも想像力を働かせ、最後は笑顔でお帰りいただけるように心を配ります。

日常とは違う、時間の流れでお過ごしくださいね

お肉ばかりでなく、あっさりとしたサラダや一品料理などもどうぞ。バランスよく食べることが、食事を楽しむコツ。厳選して仕入れているお肉を、最後までゆっくりお召し上がりください。

営業時間・定休日

営業時間

【日・祝】
16:30~23:30 (L.O.23:00)
【月・水~土】
17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

火曜日 火曜日が祝日の場合は営業

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