チカバノショクドウ

チカバノ食堂

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:2000円 ランチ:700円
  • 最寄り駅 市役所前駅 徒歩2分
  • 定休日 日曜日

050-5871-2339

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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伊地知 将郎 氏 イジチ マサオ

よりお客様の生活に密着した存在のお店でありたいという「想い」

1979年6月生まれ、鹿児島県鹿児島市出身。人が生活していく上で大切な「食事」。その生活の一部である食事において、欠かせない存在、場所でありたいと言う想いでお店を始めた店主。『今日は何を食べようかな』とわくわくしながらお店に足を運んでいただきたいと、日々心をこめてお料理を作り上げている

専門ジャンル
和食全般
経験年数
18年

自慢の一品

貴重な味わい。月に一度しか食べられない『カレーライス』

たっぷりの野菜と合わせて、和牛ブロック、牛すじ肉をじっくりゆっくり煮込んでいき、出来上がるのに4日かけて作り上げる自慢のメニューです。湧き上がるような旨味と、深い味わいを楽しんで下さい。

こだわりの食材

手作りだからこそ引き出される旨味。濃厚なこくと旨味の「豆腐」

『自家製豆腐のやっこ』は、濃くてそのままでも美味しい「豆乳」ににがりを入れて作り上げているので、その美味しさは折り紙つき。出来たての豆腐の美味しさに改めて気付かされるヘルシーメニューです。

こだわり食材
大豆 、 絹ごし豆腐

おもてなしの流儀

お客様の「美味しい」のために、できることを忠実に。

お客様の期待以上の満足のための手間暇を惜しまず、一つ一つの食材に真摯に向き合うことを忘れずに、お料理に取り組んでいます。丁寧な下ごしらえがあってこその美味しさを楽しんでください、とのこと。

おしゃれな雰囲気中で家庭的ながらも至高の味わいを楽しめます

外見からレンガの風合いを残したお店は、明るく綺麗で椅子が演出するあたたかな色彩がアクセント。恋人との楽しいデートに気の合う仲間との飲み会に最適な雰囲気の中で、美味しいお料理とお酒を楽しんでください。

女性向け

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

伊地知 将郎 氏

グリーンサラダをさらに美味しく味わえる、ヘルシーな豆知識

レタスやきゅうりなど、野菜だけの「グリーンサラダ」を美味しく食べられるワンポイント。ライムを絞りかけてお塩を適量ぱらぱらと。爽やかな香りが、野菜の甘みや持ち味を引き立てて絶妙なサラダになります。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:30
【平日・土】
ディナー 17:00~

定休日

日曜日 月曜日が祝祭日の場合は日曜日に営業し翌月曜日がお休み。

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