ヒナタ

ひなた

050-5871-2477

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松尾 貴文 氏 マツオ タカフミ

心温まるほっとする味を提供する料理人

幼少の頃より料理上手な母親の姿を見て育ち、その影響で料理の世界へ。沖縄料理店を経て、2010年より現在の【ひなた】で腕をふるう。生まれ育った家庭で出てくるような、どこか懐かしくほっとする味を目指し、和食を中心に日々メニューを考案している。目でも楽しめるよう盛り付けを工夫し、会話を大切にした接客にも定評がある。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
9年

自慢の一品

特製甘ダレのかかった『名物ポテトサラダ』

細かくマッシュしたポテト、ベーコン、人参、きゅうり、そしてたっぷりの玉子をマヨネーズで和え、片栗粉でとろみをつけた醤油ベースの甘ダレをかけてお出ししています。材料はすべて国産。当店人気の一品です。

こだわりの食材

味にこだわって選び抜いた「ごどうふ」

有田から直送してもらっている「ごどうふ」。豆乳にくず粉が入っており、弾力のある食感です。冷奴に合わせるのは特製の甘めの胡麻ダレ。銘柄にこだわらず、本当においしいものをリーズナブルに提供しています。

こだわり食材
木綿豆腐 、 絹ごし豆腐

おもてなしの流儀

心の通う接客を心がけています

老若男女、様々なお客様がいらっしゃるので、それぞれのご様子を見ながらテンションを合わせるようにしています。スタッフ一同、お客様と楽しむことをモットーにしています。

一度来て、食べて、感じてください!

普段使いで、友だち、同僚、カップル、飲み会などで気軽にご利用ください。個室もあるのでお子様連れのファミリーもリラックスして過ごせます。楽しく賑やかに飲んで食べてください!!

賑やかに飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

18:00~05:00 (L.O.04:00)ドリンクオーダーは5時までOK

定休日

無休

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