カフェアンドバーオードヴィー

Cafe&Bar オー・ド・ヴィー

050-5871-2551

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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迫 宏一郎 氏 サコ コウイチロウ

シングルモルトウィスキーの奥の深さに魅了されて

「いつか自分の店を出したい」という思いを胸に、新宿・銀座・赤坂の本格バーや珈琲専門店で修業を積む。シングルモルトウィスキーの奥の深さに魅了されたことと、元々、お酒やバーの雰囲気が好きだったことも高じて、1994年10月、本格オーセンティックバー【Cafe&Bar オー・ド・ヴィー】をオープン。以前働いていたバーが40周年を迎え、恩師が70歳代になっても現役であることと、お客さまの笑顔が日々の原動力となっている。

専門ジャンル
カクテル
経験年数
35年

自慢の一品

確かな目利きで厳選した『シングルモルトウイスキー』

蒸溜所の風土、製法、仕込水など、それぞれの個性の違いを楽しむことがシングルモルトの最大の魅力。加水されていないものを中心に豊富に取り揃えているので、あなた好みのシングルモルトが、きっと見つかります。

こだわりの食材

旬ならではのフレッシュな味わいをオリジナルカクテルに

『オリジナルカクテル』は、品種にもこだわって厳選した旬のフルーツをふんだんに使用。素材そのものの味わいや色、香りを生かしているので、味はもちろんのこと、彩り鮮やかで目でもお楽しみいただけます。

こだわり食材
イチゴ 、 ぶどう 、 ドリンク

おもてなしの流儀

近すぎず、遠からず。適度な距離を保っておもてなし

あわただしい日常を忘れてゆったりとくつろいでいただけるよう、近すぎず、遠からず、お客様と適度な距離を保って接するよう心がけています。心を込めておつくりした上質なお酒を心ゆくまでご堪能ください。

照明、色調、カウンターの高さ…すべては落ち着きのため

階段を降りて、店内に足を踏み入れれば、照明や色調、カウンターの高さまで、すべてくつろぎのためだけにこだわったオーセンティックな空間が広がっています。時を忘れ、癒しのひとときをどうぞ。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
17:00~03:00
【土】
19:00~03:00

定休日

日・祝日 チャージ500円

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