ハマリョウ

浜良

050-5871-3590

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ゆったりと落ち着ける和空間が魅力、確かな目で厳選した鮮度抜群の魚を堪能

新居浜市にある【浜良】は、20年にもわたる魚屋での経験を活かした店主の目利きで旬魚を厳選、美味しい和風創作魚料理が食べられます。おすすめはやはり、鮮度に徹底してこだわり、彩りよく繊細に盛り付けられた『旬魚の刺身盛り合わせ』。旬の野菜や魚をふんだんに使用した『季節の前菜』、産直市場で仕入れる瑞々しい生野菜が人気の『生ハムアボカドサラダ』。素材の本来の味を大切に、ひとつひとつ丁寧に仕上げた自慢の味はどれも逸品揃いです。また、間接照明の光が心地良い掘りごたつの個室は、ゆっくりと食事の時間を楽しめるのも嬉しいポイント。グループやファミリー、大切な人と過ごすもよし、つい何度でも通いたくなるお店です。

浜良
これだけは食べてほしいベスト3

絶品! 獲れたての魚介盛り『旬魚の刺身盛り合わせ』

その日の朝、魚市場で直接仕入れた旬魚が美味。口の中でトロける味わいをぜひ、お酒とともにご堪能あれ。

メニューを見る

絶品! 獲れたての魚介盛り『旬魚の刺身盛り合わせ』

女性に大人気! ヘルシーメニュー『生ハムアボカドサラダ』

瑞々しい生野菜はすべて産直市場で仕入れ、鮮度抜群! 生ハム&アボカドの絶妙のコラボも楽しめます。

女性に大人気! ヘルシーメニュー『生ハムアボカドサラダ』

時季の味わいを満喫できる『季節の前菜』

旬にこだわり厳選した野菜や魚介をふんだんに使用、おすすめの味わいを五点ほど盛り付けた自慢の一品。

時季の味わいを満喫できる『季節の前菜』

料理人 / 浜田 和彦 氏 (ハマダ カズヒコ)

専門ジャンル:創作料理

元魚屋をするうち、美味しい魚料理を提供したいとこの道に

1963年8月2日、愛媛県新居浜市生まれ。西条市にあった【一喜】にて2年、さらに魚屋をしながら寿司店各店のアルバイトで経験を積む。元魚屋ならでは、本当に美味しい魚を食べてもらいたい、そんな強い思いがその後の料理人の道を歩むきっかけに。地元新居浜市にて【浜良】をオープン。現在に至る。

プロフィールを見る

浜田 和彦 氏

浜良の店舗情報

基本情報

店名 浜良
TEL

050-5871-3590

0897-35-2615

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR予讃線 新居浜駅
アクセス 新居浜市役所より東へ車で5分、平形橋を渡り500mほど先にあります。
住所 愛媛県新居浜市東雲町2-3-12 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
18:00~21:30 (L.O.21:00)
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 )
駐車場 あり

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2014.05.17

これからの季節は、鱧、マナガツオがおすすめです

旬にこだわり確かな目で厳選した魚介を使用した、おすすめの料理を多数ご用意しております。お好みのお酒とともにぜひ、ゆっくりとお召し上がりください。

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