シュンドコロゴトウ

旬処 悟とう

050-5871-2471

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の熊本食材が食べたくなったらここへ! あたたかな人情と味わいで身も心もほっこり

阿蘇赤牛の牛タン、契約養鶏場直送の赤鶏、天草で獲れた鮮魚など、地元の厳選食材を提供する【旬処 悟とう】。独学で料理を覚えたという店主のつくる、素材の味を活かしたオリジナルの料理が味わえます。お店一番人気の『溶岩焼』は、上質な肉や魚介を生わさびや自家製たれでいただく逸品。その他、手間ひまをかけた料理はどれもおすすめです。店内は隠れ家のようなプライベート感があり、カウンター4席のほかは全て個室。女子会や家族連れ、会社帰りの食事など幅広く利用されているお店です。熊本市繁華街の賑やかな下通りにあり、辛島町駅から徒歩3分とアクセスも良好! 熊本の“旨いもん”を食べたくなったらぜひここへ。

旬処 悟とう
これだけは食べてほしいベスト3

旬魚 五点盛り

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旬魚 五点盛り

溶岩焼き 阿蘇王

熔岩焼き (肥後赤どり840円・馬ヒモ950円・赤牛阿蘇王ロース1900円)

溶岩焼き 阿蘇王

特選馬レバー刺し

特選馬レバー刺し

料理人 / 後藤 悟 氏 (ゴトウ サトル)

専門ジャンル: 和食全般

“将来は自分の店を持ちたい”…そんな夢の続きを

昭和47年生まれ、熊本県出身。会社に勤めるより自分で何かをする方が合っていると思い、自分の夢を叶える道へ飛び込む。10年と自分で期限を決めてバーを開店、地元に根付き評判の店となった。しかし、常連客とのつながりを断ち切ることに疑問を持つ。そこで、以後もそのつながりを保つため新たに【旬処 悟とう】を開店。独学で和風創作料理の修練を積み、現在は熊本の食材を存分に活かした独創性あふれる逸品を提供している。

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後藤 悟 氏

写真

  • 時間を忘れて過ごせる、ゆったりと落ち着いた空間

    時間を忘れて過ごせる、ゆったりと落ち着いた空間

  • カウンター席以外は、全室周りを気にしなくていい「個室」

    カウンター席以外は、全室周りを気にしなくていい「個室」

  • 接待にどうぞ!

    接待にどうぞ!

  • お一人でもどうぞ。

    お一人でもどうぞ。

  • 郷土料理五種三昧

    郷土料理五種三昧

  • 不動の人気のお刺身盛り合わせ

    不動の人気のお刺身盛り合わせ

  • 熊本名物のひとつ「馬肉」を使ったメニューが豊富

    熊本名物のひとつ「馬肉」を使ったメニューが豊富

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旬処 悟とうの店舗情報

基本情報

店名 旬処 悟とう
TEL

050-5871-2471

096-355-5567

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 熊本市電各系統線 辛島町駅 徒歩3分
アクセス 熊本市電辛島町駅から徒歩3分。下通りアーケード沿い、ABCマート向かいのビル地下1階にあります。
住所 熊本県熊本市中央区下通2-1-29 HAPPY-1 地下 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日
※まん延防止等重点措置が実施に伴い、2月13日まで休業いたします。 ※悟とう別庭は営業しております。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
席数形態 カウンター席4席/2名様・4名様・6名様・14名様個室
貸切は40名様以上より対応いたします。
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-2471 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.熊本県熊本市中央区下通2-1-29 HAPPY-1 地下 熊本市電辛島町駅から徒歩3分。下通りアーケード沿い、ABCマート向かいのビル地下1階にあります。 ここから地図が確認できます。

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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