トヤマサカナドコロミノリヤ

富山さかな処 みのり家

050-5871-3240

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

毎日、地元漁師から魚を直送。美味くて安い鮮度抜群の魚介を堪能

富山港に水揚げされた魚を直送、ぷりぷりの刺身をお手頃価格で味わえる嬉しい店です。食べ物がおいしい富山だから、地産池消にこだわって、野菜なども地元農家から仕入れています。この春オープンしたばかりの店内は、キレイで居心地も満点です。掘り炬燵の宴会場や落ち着いた雰囲気の個室もあり、宴会や接待などに利用したいもの。もちろん個室でデートもおすすめです。地元の地酒をはじめお酒の種類は30種類以上、飲み放題メニューもあります。店内は落ち着いた料理屋のような雰囲気ですが、価格はお手頃の和食居酒屋です。料金を気にせず、うまい料理とお酒を楽しめます。 ホームページはこちら⇒http://minoriya-toyama.com

富山さかな処 みのり家
これだけは食べてほしいベスト3

すり身コロコロ揚げ

たこ焼きのようですが小麦粉は一切使っていないすり身と富山のイカが入った「イカ揚げです」

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すり身コロコロ揚げ

オリジナルのタレで焼く『銀だら付け焼き(ゆうあん焼き)』

しょう油をベースにした「ゆうあんダレ」は柑橘系が隠し味。ほのかな香りとさっぱりした味わいがあります。

オリジナルのタレで焼く『銀だら付け焼き(ゆうあん焼き)』

1人用釜で炊いた『バイ貝の炊き込みご飯』 一人前

バイ貝を富山のお米で炊き込んだご飯。注文を受けてから炊くので炊き上がりまでお時間かかります。

1人用釜で炊いた『バイ貝の炊き込みご飯』 一人前

メニューを見る:

料理人 / 藤田穣太郎 氏 (フジタ ジョウタロウ)

専門ジャンル:和食全般

お客様の笑顔がいちばん。喜んでもらえることが好きなんです

学校を卒業して、すぐに石川県・山代温泉の老舗旅館に勤めました。ここで約10年、懐石料理を修業。懐石料理と和食の技術などを、一から勉強しています。修業は楽ではありませんでしたが、食材のことや接客など、料理人の基本はここで身に着けたものです。その後、旅館を辞して居酒屋の店長を経験。この店がオープンした際に厨房を任されて、現在に至ります。

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藤田穣太郎 氏

富山さかな処 みのり家の店舗情報

基本情報

店名 富山さかな処 みのり家
TEL

050-5871-3240

076-422-8877

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 富山地鉄都心線 グランドプラザ前駅 徒歩1分
アクセス グランドプラザ前駅で下車し、右方向(総曲輪フェリオの反対側)へ横断歩道を渡ってすぐ目の前
住所 富山県富山市西町6-1 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【平日】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30) ご飯がなくなり次第終了
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 90人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://minoriya-toyama.com/

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