フグリョウリトクフク

フグ料理 徳福

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私がつくっています

佐藤 誠 氏

料理人
佐藤 誠 氏(サトウ マコト)

専門ジャンル: 和食全般

ふぐ料理一筋14年! スペシャリストが提供するふぐ料理

1978年生まれ、福岡県出身。ふぐ専門店でアルバイトをしたことがきっかけで、料理人の道へ進むことを決意。福岡市のふぐ・魚料理専門店【大虎】にて13年間修業を積み、研鑽を重ねる。そろそろ独立をと考えていた頃、縁あって出会った方から独立の話を受け、その後1年間の準備期間を経て、名古屋にふぐ料理専門店【フグ料理 徳福】を開店。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~23:00 (L.O.21:30)※営業時間は~23:00

定休日

9月~4月は無休となります。

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