ヨウフウダイニングバーマチヤバル

洋風ダイニングバー 町家バル

050-5871-2889

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

本日予約可

森山 もんじ 氏 モリヤマ モンジ

接客の仕事をしている中で気がついた「料理への興味」

1973年生まれ、大阪府吹田市出身。洋食屋、カフェ、焼肉屋、ラーメン屋、居酒屋で店長として腕を振るっていた料理人。東京で調理やマネジメントの勉強をし、三重県へ。今までの経験を活かして、スープやソースの創作技術の定評があり現在も磨き続けている。

2015年7月 町家バル開店
2015年10月 友の実開店
2018年4月 麺やBar円開店
2018年7月 自社ブランド「町家味噌」製造販売開始
2020年3月 春の葉開店

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
24年
著者・出演
生徒たちの就職やアルバイトに役立ててもらおうと、自らの体験を基に、中学高校で講演活動を続けている

自慢の一品

心が弾む牛すじシリーズの『ビーフシチュー』

お店独自のルートで仕入れた和牛のすじ肉をトロトロになるまでじっくりと煮込んで仕上げた自慢の逸品です。濃厚なオリジナルのデミグラスソースも絶妙なので、ご来店の際は是非ご賞味ください。

こだわりの食材

可能なかぎり、地元の食材を使用しています

できるだけ三重県で採れた食材にこだわっています。野菜や魚はもちろんのこと、『からから味噌パスタ』では、三重県産のベーコンを使っています。「地産地消」をモットーとして、お客様にお料理を提供しています。

こだわり食材
ブロッコリー 、 ショルダーベーコン

おもてなしの流儀

「食」を通して楽しい時間を過ごしていただきたいと

2階は見えない部分もありますが、料理を運ぶタイミングを気を付けています。温かいものは温かく、冷えたものは冷えた状態でお持ちしています。また、リーズナブルな価格でお出しできるように心がけています。

シチュエーションを問わず、ご利用いただけます

【洋風ダイニングバー 町家バル】は1階は賑やかに、2階はしっとりとした雰囲気のお店です。カップルやご夫婦のデートに気の合う仲間との女子会はもちろんのこと、特別なお祝い事やイベントにも最適です。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

森山 もんじ 氏

ソースづくりに手間ひまかけて

当店で使用するソースは時間をかけて作ることにより、奥深い味のコクが生まれます。
毎日の仕込みの中でベースとなるもの全て妥協せずに作ることを心掛けています。

営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.23:50)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~17:00 お昼は営業しておりませんが、完全予約制で、8名様より承ります。2日前まで要予約。お気軽にご連絡下さい。

定休日

水曜日

空席確認・予約する

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

家族と100%

接待/会食33%

食事会33%

飲み会/宴会33%

このお店のFacebookを見る

このお店のInstagramを見る

伊勢/明和/玉城のアクセスランキング

もっと見る

伊勢/明和/玉城でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

伊勢/明和/玉城で歓送迎会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top