ディナー：2000円 ランチ：1000円 
高知駅 
不定休 
中内 晴香 氏 ナカウチ ハルカ
（店長）
系列店のオープニングスタッフから、店長へ。
高校生の頃、飲食店のアルバイトからこの道へ入った中内さん。一年前に系列店のオープニングスタッフとして働き始め、その働きぶりを買われて【窯蔵】の店長へ。店のコンセプト作りから意見を出し、居場所作り、団欒の場所作りに情熱を注いできた。そして今、形となった店内では、彼女が提供する『時間』が好評を得ている。
- 専門ジャンル
- 洋菓子
- 経験年数
- 13年
こだわりの食材
近隣・地元の農家さんより直接仕入れる、新鮮な野菜。
釜蔵では、毎日新鮮な野菜を近隣の農家さんより仕入れ、料理に使用しています。また、店内に良心市も構えて、その野菜を安く販売もしております。
是非ご賞味下さい。
- こだわり食材
- ブロッコリー 、 ピーマン 、 にんじん
おもてなしの流儀
料理人とは…
美味しい料理を作ること。ではないと考えています。料理、サービス、空間、すべてが揃った時に感動が生まれる！生み出せる仕事だと思っています。常に「何か」を追い求めて走り続けてゆきます！
窯蔵の店舗情報
基本情報
| 店名 | 窯蔵 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1600 088-883-3785 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR土讃線 高知駅 とさでん交通後免線 西高須電停駅 徒歩3分 |
| アクセス | とさでん交通後免線、西高須電停下車。東へ約200ｍ |
| 住所 | 高知県高知市葛島2-4-9 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 84人 ( 宴会・パーティー時 立席:120人 着席:90人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
約12台(店舗敷地内のみ) |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
ランチタイムは全面禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | テラス席のみ ペット可 |
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