コルナッキア

Cornacchia

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:2500円 ランチ:1100円
  • 最寄り駅 山陽垂水駅 徒歩1分
  • 定休日 不定休

050-5871-2440

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

マリンピア神戸よりアクセス良好! 垂水の鮮魚を堪能できるカジュアルイタリアン

垂水駅下車すぐの便利なアクセス【Cornacchia】。垂水漁港に水揚げされたばかりの鮮魚をその日のうちに調理する、鮮度自慢のイタリアンが好評です。『魚介のスープ仕立て 土瓶蒸し風』はそんな地の利を活かした魚介のエキスたっぷりの一品。シンプルかつ素材を大切にするイタリアンのアレンジで召し上がれ。そのほかのメニューも素材に真摯に向き合い、うま味を活かす料理が並びます。店内はまっさらな白壁にナチュラルなインテリアが映えるオシャレな空間。トリコロールを意識し、赤や緑をさりげなく配色した遊び心も。垂水でこそ食べられる旬の食材をカジュアルに楽しめるスポット、ランチにディナーに訪れてみたいダイニングです。

Cornacchia
これだけは食べてほしいベスト3

旬の野菜を手づくりソースで『季節野菜のバーニャカウダ』

ニンニクの効いた手づくりソースが、新鮮な旬野菜の持つうま味を引き立てます。カワイイ盛り付けにも注目。

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旬の野菜を手づくりソースで『季節野菜のバーニャカウダ』

新鮮ないか墨ならではのコク。やみつきになる『いか墨パスタ』

いか墨が苦手な人もすきになるおいしさ、正統派いか墨パスタ。コクがありつつさっぱりいただけます。

新鮮ないか墨ならではのコク。やみつきになる『いか墨パスタ』

シェフ一押し。垂水の海の幸『魚介のスープ仕立て 土瓶蒸し風』

漁港でとれたばかりの鮮魚を土瓶に見立てた器で煮込みました。トマトの酸味が口の中に爽やかに広がります。

シェフ一押し。垂水の海の幸『魚介のスープ仕立て 土瓶蒸し風』

料理人 / 烏高 哲也 氏 (ウタカ テツヤ)

専門ジャンル:イタリア料理

鮮魚店を営む両親のもとに育ち、地元の魚を活かす食の道へ

1981年、垂水出身。垂水で鮮魚店を経営する家庭で育つ。魚を見る目は成長とともに磨かれ、地元の食材に対する愛情も育む。自然と食に興味を持ち、10代から神戸のホテルにて修業を積む。イタリアンをはじめさまざまなジャンルを経験。同ホテルで12年間勤めた後、2014年に【Cornacchia】をオープン。「垂水の新鮮な魚介を多くの人に味わってもらいたい」と、趣向を凝らしたイタリアンを提供する。

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烏高 哲也 氏

Cornacchiaの店舗情報

基本情報

店名 Cornacchia
TEL

050-5871-2440

078-707-5675

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 山陽電鉄本線 山陽垂水駅 徒歩1分
JR山陽本線 垂水駅 徒歩1分
アクセス 山陽電鉄本線山陽垂水駅徒歩1分/JR山陽本線垂水駅西口から徒歩1分/【マリンピア神戸】徒歩すぐ!!
住所 兵庫県神戸市垂水区神田町4-8 井上ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00
ディナー 17:30~00:00
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
カップル向けコース、団体様向けコースあります。お問合せ下さい
【ランチ】
1100円
パスタセット¥1100~

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 10名前後のお客様要予約
駐車場 あり

近くにコインパーキング有り

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

ランチタイムは全面禁煙

こだわり
ホームページ http://www.tarumi-cornacchia.com/

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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