レストランリパイユバシャミチホンテン

レストラン リパイユ 馬車道本店

050-5263-0336

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私がつくっています

石澤 和美 氏

料理人
石澤 和美 氏(イシザワ カズミ)

専門ジャンル: フランス料理

高校時代の洋食屋でのアルバイトがキッカケで料理の世界へ

1974年2月生まれ、北海道札幌市出身。仕込みからお料理が仕上がっていく様子が面白く、働いている感覚ではなく、調理を楽しんでいた。今は旬の食材を使って、素材の旨みを引出すお料理を心がけ、より多くのお客様に喜んでいただきたいと、日々精進し業務に打ち込んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:30)
【月・水~日・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.19:30)

定休日

火曜日 火曜日が祝日の場合水曜日が定休日となります。

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