テマヒマリョウリネッコヤ

てまひま料理 根っこや

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:4000円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 松江駅 徒歩5分
  • 定休日 無休

050-5871-1753

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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山陰の海の幸・山の幸をふんだんに! 和食と洋食のコラボレーションメニューを満喫

JR松江駅北口から徒歩5分。大きな木がシンボルの【てまひま料理根っこや】。店内の大きな窓からは大橋川を眺めることができ、ゆったりと食事が楽しめるお店です。山陰の旬の鮮魚や地野菜にこだわり、「和食と洋食を融合」させたオリジナルメニューが豊富です。『フォアグラの茶碗蒸し』は、なめらかな食感の和の茶碗蒸しの中に、濃厚な洋のフォアグラを入れました。口の中で二つの風味がとろける人気メニューです。テーブル席・お座敷席・最大50名までOKの席もあり、少人数から大人数までさまざまなシーンに対応できます。ランチタイムのコースは女子会やちょっとしたお食事会にもピッタリ。リーズナブルなお値段で旬のお料理が楽しめます。

てまひま料理 根っこや
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見た目でビックリ! 味に感動!『ドギー(白げんげ)の唐揚げ』

地元でも珍しいコラーゲンたっぷりのドギー(白げんげ)。淡白で食べやすく、カリッとした唐揚げにしました

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和と洋の味の融合。口の中でとろける『フォアグラの茶碗蒸し』

なめらかな茶碗蒸しに濃厚なフォアグラを閉じ込めました。和と洋が溶け合う風味がたまりません。

和と洋の味の融合。口の中でとろける『フォアグラの茶碗蒸し』

日本海のひきしまった鮮魚の味を堪能! 『山陰の地魚4種盛り』

朝獲れの新鮮な地魚4種を厳選して盛り付けました。山陰の旬の味を楽しむならこの一品がおすすめです。

日本海のひきしまった鮮魚の味を堪能! 『山陰の地魚4種盛り』

料理人 / 佐伯 篤志 氏 (サエキ アツシ)

専門ジャンル:フランス料理

スタイリッシュなフランス料理のシェフにあこがれて…

1968年島根県出身。フランス料理のシェフにあこがれたきっかけはユニフォームのかっこよさ。これがきっかけとなりフランス料理を専門とする料理人となる。大阪都ホテルに9年、全日空ホテルに3年料理人としての経験を積んだあと、有限会社根っこやに入社し【てまひま料理根っこや】の料理人となる。海の幸・山の幸が豊富な山陰の地元食材と、洋食素材をコラボレーションさせたオリジナルメニューの開拓に日々勤しんでいる。

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佐伯 篤志 氏

てまひま料理 根っこやの店舗情報

基本情報

店名 てまひま料理 根っこや
TEL

050-5871-1753

0852-24-2060

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR山陰本線 松江駅 徒歩5分
アクセス JR「松江駅」北口徒歩5分
住所 島根県松江市伊勢宮町542-6 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00
【月~木・日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)
【金・土】
ディナー 17:00~23:00
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 88人
駐車場 あり

詳細情報

こだわり

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2014.01.21

宴会向けコース、料理を楽しむコースなど各種コースが充実

飲み放題に送迎バス付のプランがあり、帰りの運転を気にせず皆でお酒を楽しめます。

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