イタリアミシュランのピッツェリアで修業したシェフによる本格イタリアンを堪能

パルマ産生ハムとモッツァレラ
国産牛ステーキ
大変お得な飲み放題が1500円～予約なしの当日ご利用もOK！
ステーキ
本場ナポリの味を追い求めピッツァの修行をしてきました！
こだわりの生パスタ麺使用　もちもち食感が大人気！
お洒落さと心地よさを兼ね備えた空間
30名様～貸切可。音響、プロジェクター無料貸し出しも

真のナポリピッツァ協会認定店（781）松江駅から3分。イタリアミシュランのピッツェリアで修業したオーナーシェフによる、薪窯焼きピッツァを始めとした本格イタリアンが味わえる一軒。ピッツァに使用している野菜は全て契約農家で育てた無農薬野菜。チーズや塩、トマト缶などは本場イタリアのものを使用。イタリア産ワインもずらりと並びます。ピッツァ用の生地はイタリアで8割のシェアを誇る粉を使い、12時間以上寝かせてから使うというこだわりぶり。オーナー自らが手がけたモダンな店内では、実際に薪窯で焼いている様子を眺めながら食事が楽しめます。お一人様からパーティーまでお気軽にご利用ください。

料理人 / 林　樹幸氏（ハヤシ　タツユキ）

専門ジャンル：イタリア料理

本場で研究を重ねた真のナポリピッツァをつくるオーナー

1977年、島根県出身。イタリア料理を勉強するため、イタリアへと渡る。現地で本場のピッツァと出合い、独学で勉強を開始する。数年後、再びイタリアへと渡り、本格的にピッツァの勉強をするため、ミシュランの星を持つピッツェリアで修業を開始。帰国後、2010年にオーナーとして【Pizzeria　UWOZA】をオープン。シェフとしてはもちろん、ピザ職人としても存分に腕を振るい続けている。真のナポリピッツァ認定店

プロフィールを見る

Pizzeria　UWOZAの店舗情報

基本情報

店名	Pizzeria　UWOZA
TEL	050-5871-1555 0852-26-2237 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。空席確認・予約する
最寄駅	JR山陰本線松江駅徒歩5分
アクセス	松江駅北口より徒歩3分。朝日町交差点を北に進み、200m先右側のお店です。
住所	島根県松江市和多見町78 地図を見る
営業時間	【日】 18:00～00:00 (L.O.23:00) 【火～木】 18:00～00:00 (L.O.23:00) 【金・土】 18:00～00:00 (L.O.23:30)
定休日	月曜日第2火曜日も定休日とさせて頂きます。定休日が祝日の場合は定休日営業で翌日休みとなります。空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 1000円

設備情報

キャパシティ	50人 ( 宴会・パーティー時立席:70人着席:50人 )
駐車場	あり店舗より100m先右側にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙	分煙 1階…禁煙席　2階…喫煙席
こだわり	分煙コースありカクテル充実貸切可携帯がつながる駐車場あり TV・プロジェクターあり英語メニューありお子様連れ可 10名席あり 20名席あり 30名席あり 31名以上席あり飲み放題ありテイクアウト可クーポンサービスあり少人数でもOK 出前・ケータリングあり

ネット予約カレンダー

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