ビミショッカンフウリュウテイ

美味食冠 風流亭

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:3000円
  • 最寄り駅 大街道駅 徒歩10分
  • 定休日 日曜日

050-5871-1909

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

村上 勝 氏 ムラカミ マサル

父が作る料理が美味しくて!

母が体が弱く父が料理を作ってくれる事が多く、中でも小麦粉の団子汁とさばの揚げ煮が抜群に美味しく今でも強烈に印象に残っており、店で時々さばのオランダ煮を出しております。食の喜びを感じて料理人の世界に入り、舞台は大阪、奈良へ。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
33年

自慢の一品

名物!いかつくね!

いかのすり身に、つなぎ、生姜を入れてシンプルに油で揚げる。一人で14人前も食べたお客様がいらっしゃいました。

こだわりの食材

毎日、安心安全な食材を吟味、調達。

日々、定番料理はもちろんの事、アレンジ料理、新メニューに心を込めて取り組んでおります。

こだわり食材
鮮魚全般 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

「ここに来たら元気をもらえるね〜」の声を聞くために!

料理はもちろんの事、お客様の「風流亭に来て元気をもらえるね〜」の言葉が嬉しくて、また食を通じて活力ある明日につなげてほしいと日々思っております。

隠れや的、落ち着いた雰囲気の店内

常連様が多く、落ち着いてお食事ができる大人の雰囲気で、大将やお母さんとの会話も楽しみに来てくれるお客様も多い。宴会、接待、女子会などに最適。お母さんの占いプランも好評です。

落ち着いて飲みたい

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

村上 勝 氏

アルミ箔のお料理について!

アルミ箔を使って魚の包み焼きなどをする場合に、きれな面(てかってる)を内側にして使用してみて下さい。そのほうが絶対美味しいです。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00〜00:00 土曜日、祝前日はAM3:00まで

定休日

日曜日 月曜が祝日の場合は日曜営業 大晦日は事前予約のみ相談、元旦はお休み、日曜日は5名様以上の予約で相談。

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