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石井　大介 氏

店長
石井　大介 氏（イシイ　ダイスケ）

専門ジャンル： 和食全般

自らの可能性を信じて、今やりたいことをやろうと決意

1980年2月生まれ、静岡県伊豆の国市出身。TVドラマに出ていた料理人の格好良さに魅了され、料理人を志すことに。浜松東海調理師専門学校を卒業後、15年の修業を経て、2014年夏に【屯　tamuro】を開店。得意な料理は「煮物全般」。味付けのバランスには特に自信がある。料理の世界で自分を表現しつつ、お客さまに満足していただけるよう、日々奮闘している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:00～00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日 月曜祝日の場合は日曜営業致します。年末年始は休日があります。詳しくはお問い合わせください。

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