イザカヤヒナタ

居酒屋ひなた

050-5263-9928

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

料理メニュー

居酒屋ひなたでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

佐孝 崇充 氏

料理人
佐孝 崇充 氏(サコウ タカミツ)

専門ジャンル: 和食全般

小さな頃にした母親の「お手伝い」が、料理好きのきっかけに

1981年10月5日、北海道小樽市生まれ。小学生の頃からよく母親の料理を手伝っていたことがきっかけとなり、料理の世界に興味を持つようになった。2013年からは札幌市に店を構える【居酒屋 ひなた】で料理人となり、先代から受け継ぐ伝統の味を学びつつお客の多様なニーズに応えられるよう、新メニューの研究にも日々取り組んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【日】
17:30~00:00 (L.O.23:30)
【火~木】
17:30~02:00 (L.O.01:30)
【金・土】
17:30~03:00 (L.O.02:30)

定休日

月曜日

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