ウオカメ

Uokame

050-5871-1134

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

築地の仲卸会社の直営店。席数が増えて拡大Open!旬の鮮魚を和食とフレンチで楽しめる

築地駅から徒歩5分、仲卸会社の直営店【Uokame】は、築地で取引された新鮮な魚介を使って料理を提供しています。和食ならではの味覚と、フランスで修業したシェフがつくるフレンチは、どれも定評のある料理ばかり。その日仕入れた鮮魚を贅沢に使った『お刺身の盛り合わせ』や、大ぶりのウニが豪快に味わえる『生ウニのパスタ』等、質の良い鮮魚料理が存分に堪能できます。2019年席数を増やして拡大OPEN!シックで落ち着きのある店舗とアットホームな隠れ家風の店舗の二つが選べます。デートや友人との語らいにも最適な居心地のよい空間。カウンター席も8席ございますので、お一人の方でもお気軽にどうぞ!

Uokame
これだけは食べてほしいベスト3

贅沢な鮮魚がもりだくさん『お刺身の盛り合わせ』※写真は3点盛り

全国各地からその日仕入れた旬の魚介を、上品に美しく盛り付け。築地仲卸直営店ならではの贅沢な一皿。

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贅沢な鮮魚がもりだくさん『お刺身の盛り合わせ』※写真は3点盛り

北海道産 生ウニのパスタ

Uokameの名物になっているうにパスタ。小箱をまるごとひと箱使った贅沢な一品です。この味がやみつきになって、遠方から来てくださるお客様もいるほど、大人気のパスタ!

北海道産 生ウニのパスタ

活オマールエビのロースト

新店では、シェフが目の前の鉄板で活きたオマール海老を焼き上げます!豪快な捌きっぷりと、焼きあがりまでの香りもたっぷりお楽しみください。

活オマールエビのロースト

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店長 / 亀野 篤史 氏 (カメノ アツシ)

専門ジャンル:フランス料理

仏料理を学んだ料理人が、築地仲卸を体験。再び料理の道を歩む

1988年5月13日、兵庫県出身。飲食業を営む両親のもとで育ち、自然と料理の道を志す。高校卒業後、調理師学校へ。大手ホテルの洋食店やフランス料理店に従事し、その後フランスへ渡り本場の味に触れる。帰国後、築地市場にて水産の仲買に携わり、勤務していた仲卸会社社長の勧めで築地直送の鮮魚を使った料理を提供する【Uokame】を2013年に開店し、シェフを務める。

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亀野 篤史 氏

Uokameの店舗情報

基本情報

店名 Uokame
TEL

050-5871-1134

03-6278-8073

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ネット予約

最寄駅 東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩5分
東京メトロ有楽町線 新富町駅 徒歩10分
アクセス 「東京メトロ日比谷線」築地駅1番出口を出て、築地本願寺方面へ徒歩5分
住所 東京都中央区築地6‐5‐4 OWLビル1,2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:00) 隣店舗は17:30~23:00まで営業しています
【土】
ディナー 16:00~21:00 (L.O.20:00) 隣店舗は17:30~21:00まで営業しています
定休日 日・祝日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
コース5800円~
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 34人
席数形態 1号店:テーブル 15席(コの字型)
2号店:カウンター8席
    テーブル 26席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

外に喫煙場所あり

こだわり
ホームページ http://sakana4.wix.com/uokame-tsukiji
備考 2019年3月、アットホームな雰囲気の隣店舗が拡大オープンします。席数が増えて当日のご来店もしやすく、用途に応じて雰囲気も選べるようになりました!
ぜひご相談ください。

ネット予約カレンダー

201903
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201904
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201905
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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2019.03.07

3月11日席数拡大オープン!!

貸し切り専用でオープンしていた、アットホームで暖かい雰囲気の隣店舗が当日の少人数でのアラカルトでも気軽にご利用いただけるようになりました。約50席に拡大しましたので、ご予約なしでもお気軽にどうぞ!

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