レストランタテルヨシノギンザ

レストラン タテル ヨシノ 銀座

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:20000円 ランチ:8000円
  • 最寄り駅 銀座駅 徒歩2分
  • 定休日 無休

050-5871-1547

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

Menu Confection (ランチ)

5000円

お好みの前菜、メインディッシュ、デセールをお選び頂けます。

コース内容

前菜、メイン料理、デザートまでお好きな料理をお選びいただくプリフィクスコースです。

●アミューズブーシュ

●前菜
・サバの冷製 白ワイン風味 柿のマリネと共に
・トーション仕立てとマリネのフォワグラ フリュイセック添え
・季節の野菜 モネの庭園をイメージして
・焼きハモのリゾット パルメジャーノ風味

●メインディッシュ
・本日のお魚料理
・ルージェとフォアグラのポワレ セロリ香るクレームソース
・軽くスモークしたサーモンミーキュイ ステラマリス風
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 色鮮やかなお野菜をまとわせて
・和牛ランプのグリエ ソースポワヴルヴェール (+1,000 )
・青森県産 銀の鴨 蜂蜜とスパイス風味 そのジュと共に (+1,000 )
・仔羊のロースト コーヒーの香るジュと共に

●デセール
・モンブラン
・リンゴのクレープ スパイスの香りと共に

●オーガニックコーヒーと小菓子

※プラス1000円(税サ別)で季節のスープをご追加いただけます。

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

備考

※金額は【税サ別】です
※サービス料10%
※12月中は季節のスープが付いた6000円でのご提供になります。
また年末年始は販売をお休みいたしますのでご了承ください。
詳細はご予約時にご確認いただけますようお願いいたします。

私がつくっています

吉野 建 氏

料理人
吉野 建 氏(ヨシノ タテル)

専門ジャンル: フランス料理

本場、フランスで培った技術を、この東京で表現したい

1952年、鹿児島県喜界島生まれ。フランスで修行の後、日本のレストランでシェフを務めるもフランス料理への情熱から再渡仏。1997年(~2013年)パリに「ステラ マリス」を開店し、本場フランスでミシュランの星を獲得した。現在は、東京・銀座「レストラン タテル ヨシノ銀座」のパートナーシェフを務める他、国内で多数のレストランをプロデュースしている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

無休 ※年始休業有り ※コロナ禍につき、急・臨時の休業を行っております。詳細は店舗までご確認ください。

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お店に行った9人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と100%

食事会38%

デート24%

記念日/お祝い19%

接待/会食14%

ランチ5%

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