瀬戸 恵多 氏 セト ケイタ
気づけば料理人に。直観はベストチョイスの選択だった
1985年、宮城県生まれ。さまざまな職業を模索する中で、ある時料理人への道をめざし始めた。「調べてみたらカッコよさそうで、ひょっとしたらいろんな人との出会いも多そう」という思いからスタートしたが、今ではお客様とのコミュニケーションを図りながら、日々、料理を生み出すことに喜びを見出している。自分の選択はベストチョイスだったと信じ、今後もお客様に喜んでもらえる料理とサービスを考えていきたいと思っている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 20年
自慢の一品
自家製トマトソースなど、味付けにこだわり溢れるパスタ
自家製トマトソースを使った『ジェノバ風バジルペーストとフルーツトマト』や『手長エビのトマトクリームソース』など、パスタ料理が自慢の一品です。
こだわりの食材
自らの地元だからこそ分かる山形県産食材のおいしさ
料理に使われる野菜には、有機栽培された契約農家直送の山形県産を使用。オーナーみずからの出身地だからこそ分かる地元のおいしさを、来店される全ての人へお届けしています。
- こだわり食材
- ぶどう 、 桃
おもてなしの流儀
毎日異なる工夫を施すことで、変わらずにまた来店してほしい
お客様には毎日異なる味を楽しんで欲しい。そのため料理の前に出されるアミューズグールに毎日変化を加えるなど、工夫を施しています。飽きることなく楽しめるよう心がけています。
大人数での利用はもちろん、各種イベントの演出も実績があります
バースデープレートの他、スライド上映、BGMのリクエストなどお客様への演出も多彩で、安心して任せられます。で実績が豊富最大60名の貸し切りパーティーもできるので、大人数でのイベントも大歓迎!
PACE ITALIAN LOUNGEの店舗情報
基本情報
店名 | PACE ITALIAN LOUNGE |
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TEL |
050-5384-6293 03-6459-4551 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩3分 都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩3分 |
アクセス | 東京メトロ南北線・都営大江戸線「麻布十番駅」1番出口から徒歩約3分。 |
住所 | 東京都港区南麻布1-5-4 NKCビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 ※詳細はお問合せください。※ワンドリンクオーダー制となっております。ご了承ください。 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
店内パノラマ | |
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キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:45人 ) |
席数形態 | 個室は半個室です。 ・貸切予約の場合はお電話にてご予約確認の後、下見・打ち合わせをお願いいたします。 |
駐車場 |
なし
近くにコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://paceitalianlounge.com/ |
備考 |
ペット同伴。 ペット同伴のお客様はテーブル席になります。 貸切可 (貸切の場合立食で60名様までご案内が可能です。貸切の際は最低保証金額として飲食代15万円以上となっております。) ・貸切予約の場合はお電話にてご予約確認の後、下見・打ち合わせをお願いしております。 |