ニシハチイザカヤムスビヤ

西八izakaya 結び屋

  • ジャンル 居酒屋全般
  • 平均予算 ディナー:3000円
  • 最寄り駅 西八王子駅 徒歩1分
  • 定休日 不定休

050-5871-1677

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

丸腸を使用した『牛もつ鍋』など全国から直送の新鮮食材を使用。大人の隠れ家的居酒屋

JR中央線「西八王子駅」から徒歩1分。【西八izakaya 結び屋】は「人を結ぶ。縁を結ぶ。心を結ぶ」をコンセプトに、和風テイストな落ち着きのある内装で、大人の隠れ家的な居酒屋として注目を集めています。食材は、北海道を中心に新鮮な海の幸、山の幸を全国から取り寄せています。同店の人気メニュー『牛もつ鍋』は、もつの本場九州から牛の小腸を仕入れ、丁寧な仕込みでもつの旨みがたっぷり味わえるとリピーターも多い逸品。他にも全国各地から直送の『本日の鮮魚 盛り合わせ』や、お祝いや誕生日にオススメの花火付『結び屋特製!ジャンボパフェ』が人気です。店主厳選による日本酒は常時15種類以上あり、週替わりで銘酒も用意しています。

西八izakaya 結び屋
これだけは食べてほしいベスト3

全国各地から直送の『本日の鮮魚 盛り合わせ』

鮮度抜群の旬の魚介は、身が引き締まって食べ応え充分。仕入れ状況により内容が異なります。

メニューを見る

全国各地から直送の『本日の鮮魚 盛り合わせ』

お祝いや誕生日にオススメ『結び屋特製! ジャンボパフェ』

フルーツやアイス、生クリームがたっぷりのジャンボパフェです。花火の演出が、お祝いや記念日に大活躍。

お祝いや誕生日にオススメ『結び屋特製! ジャンボパフェ』

もつ料理の本場・九州直送の丸腸を贅沢に使用した『牛もつ鍋』

プリプリで弾力のある丸腸のみの『牛もつ鍋』。旨みがたっぷり溶け込んだスープは、シンプルに塩味の味付け

もつ料理の本場・九州直送の丸腸を贅沢に使用した『牛もつ鍋』

料理人 / 斉藤 宏幸 氏 (サイトウ ヒロユキ)

専門ジャンル:洋食全般

「美味しかった」の一言が、張り合いになると話す料理人

1974年10月23日生まれ、東京都出身。高校時代、喫茶店でのアルバイトをきっかけに料理の道へ。その後イタリアンやフレンチ等を経由し、2012年6月より【西八izakaya 結び屋】のオープニングスタッフとして参加。洋食を中心に培ってきた腕を生かして、西八王子の地で和洋折の衷様々な料理を提供している。

プロフィールを見る

斉藤 宏幸 氏

西八izakaya 結び屋の店舗情報

基本情報

店名 西八izakaya 結び屋
TEL

050-5871-1677

042-673-3480

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR中央線 西八王子駅 徒歩1分
アクセス JR中央線「西八王子駅」北口徒歩1分
住所 東京都八王子市千人町2-2-10 旭苑ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
【月~木・日・祝】
17:00~01:00
【金・土・祝前】
17:00~03:00
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 90人
席数形態 完全個室有/掘りごたつ個室12名様迄/座敷は最大40名様迄
駐車場 あり

近隣コインパーキング有り

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり
こだわり

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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