ムスビヤ

結び屋

  • GoToイート 対象
  • 貯まる・使える

050-5871-1677

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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丸腸を使用した『牛もつ鍋』など全国から直送の新鮮食材を使用。大人の隠れ家的居酒屋

JR中央線「西八王子駅」から徒歩1分。【西八izakaya 結び屋】は「人を結ぶ。縁を結ぶ。心を結ぶ」をコンセプトに、和風テイストな落ち着きのある内装で、大人の隠れ家的な居酒屋として注目を集めています。食材は、北海道を中心に新鮮な海の幸、山の幸を全国から取り寄せています。同店の人気メニュー『牛もつ鍋』は、もつの本場九州から牛の小腸を仕入れ、丁寧な仕込みでもつの旨みがたっぷり味わえるとリピーターも多い逸品。他にも全国各地から直送の『本日の鮮魚 盛り合わせ』や、お祝いや誕生日にオススメの花火付『結び屋特製!ジャンボパフェ』が人気です。店主厳選による日本酒は常時15種類以上あり、週替わりで銘酒も用意しています。

結び屋
これだけは食べてほしいベスト3

全国各地から直送の『本日の鮮魚 盛り合わせ』

鮮度抜群の旬の魚介は、身が引き締まって食べ応え充分。仕入れ状況により内容が異なります。

メニューを見る

全国各地から直送の『本日の鮮魚 盛り合わせ』

もつ料理の本場・九州直送の丸腸を贅沢に使用した『牛もつ鍋』

プリプリで弾力のある丸腸のみの『牛もつ鍋』。旨みがたっぷり溶け込んだスープは、シンプルに塩味の味付け

もつ料理の本場・九州直送の丸腸を贅沢に使用した『牛もつ鍋』

お祝いや誕生日にオススメ『結び屋特製! ジャンボパフェ』

フルーツやアイス、生クリームがたっぷりのジャンボパフェです。花火の演出が、お祝いや記念日に大活躍。

お祝いや誕生日にオススメ『結び屋特製! ジャンボパフェ』

料理人 / 斉藤 宏幸 氏 (サイトウ ヒロユキ)

専門ジャンル: 洋食全般

「美味しかった」の一言が、張り合いになると話す料理人

1974年10月23日生まれ、東京都出身。高校時代、喫茶店でのアルバイトをきっかけに料理の道へ。その後イタリアンやフレンチ等を経由し、2012年6月より【西八izakaya 結び屋】のオープニングスタッフとして参加。洋食を中心に培ってきた腕を生かして、西八王子の地で和洋折の衷様々な料理を提供している。

プロフィールを見る

斉藤 宏幸 氏

写真

  • 美酒と美味しい料理が堪能できる大人の隠れ家的居酒屋

    美酒と美味しい料理が堪能できる大人の隠れ家的居酒屋

  • 4名掛けのカウンター席は、お一人やサク飲みにも

    4名掛けのカウンター席は、お一人やサク飲みにも

  • 貸切も可能。最大45名収容の座敷個室

    貸切も可能。最大45名収容の座敷個室

  • ホールのテーブル席は、人数に合わせて自由自在に

    ホールのテーブル席は、人数に合わせて自由自在に

  • 仲間同士の楽しい語らいの場に

    仲間同士の楽しい語らいの場に

  • 6~15名対応の座敷個室

    6~15名対応の座敷個室

  • 「人を結ぶ。縁を結ぶ。心を結ぶ」をコンセプトにした内装

    「人を結ぶ。縁を結ぶ。心を結ぶ」をコンセプトにした内装

  • 全国各地から直送の『本日の鮮魚 盛り合わせ』

    全国各地から直送の『本日の鮮魚 盛り合わせ』

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結び屋の店舗情報

基本情報

店名 結び屋
TEL

050-5871-1677

042-673-3480

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR中央線 西八王子駅 徒歩1分
アクセス JR中央線「西八王子駅」北口徒歩1分
住所 東京都八王子市千人町2-2-10 旭苑ビル2F 地図を見る
営業時間
【月~木・日・祝】
16:30~00:00
【金・土・祝前】
16:30~01:00
定休日 不定休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 90人
席数形態 完全個室有/掘りごたつ個室12名様迄/座敷は最大40名様迄
駐車場 あり

近隣コインパーキング有り

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-1677 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都八王子市千人町2-2-10 旭苑ビル2F JR中央線「西八王子駅」北口徒歩1分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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