ギュウクシギュウナベジゲン

牛串・牛鍋じげん

03-5303-9944

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新鮮な和牛串やホルモンとオリジナルの牛鍋が自慢の串鍋居酒屋です

2013年12月にオープンした牛串・牛鍋じげんは西荻窪北口徒歩30秒。ゆったりとした落ち着いた空間で料理が味わえます。1864年以降に、東京・芝に屠牛場ができ、急激に流行した牛鍋。牛食は当時の文明開化の象徴でした。当店の『牛串』や『名物じげん鍋』は、新鮮な厳選和牛を使用した自慢の逸品。問屋を仲介せずにホルモンや牛肉はと畜場から直接仕入れていますので新鮮そのものです。店内はゆったりとした空間でゆっくりと食事ができるので、仕事帰りの人から家族連れまで幅広く利用が可能です。また、女子会や各種宴会なら飲み放題がついたコースもおすすめです。30種類以上のサイドメニューも充実していますので是非一度お立ち寄りください。

牛串・牛鍋じげん
これだけは食べてほしいベスト3

名物! たっぷりお肉と新鮮野菜、自家ダレが自慢の『とろける 和牛じげん鍋 一人前』

厳撰和牛とたっぷりの国産野菜をピリ辛のオリジナルのタレで食べる、新感覚のじげんオリジナルの牛鍋です。

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名物! たっぷりお肉と新鮮野菜、自家ダレが自慢の『とろける 和牛じげん鍋 一人前』

牛肉のほぼ全ての部位が味わえる新鮮で臭みのない『本格和牛・ホルモン串』各種

畜場から直接仕入れた新鮮なホルモンを部位に合わせ、塩かタレで味付け。新鮮なので臭みもなし!

牛肉のほぼ全ての部位が味わえる新鮮で臭みのない『本格和牛・ホルモン串』各種

肉屋のポテトサラダ

新感覚! おつまみサラダ

肉屋のポテトサラダ

料理人 / 長村 正夫 氏 (オサムラ マサオ)

専門ジャンル:焼肉

肉屋を経営している時に出会った新鮮なホルモンの新しい食べ方

肉の卸業をした際に様々な飲食店との付き合いがあり、と畜場の方とも知り合う。その際に新しいホルモンの食べ方を教わり、その美味しさに感激し、沢山の人にも味わって欲しいとお店を出すことを決意。姫路の牛鍋屋【五味屋】で修業後、大阪の天満で店を構え2年程経った頃、現店舗の社長と知り合い、東京へ進出。2013年12月12日【串・鍋居酒屋 牛串・牛鍋じげん 西荻窪】オープン。ホルモンの旨味を更に広めたいと奮闘する日々。

プロフィールを見る

長村 正夫 氏

牛串・牛鍋じげんの店舗情報

基本情報

店名 牛串・牛鍋じげん
TEL

03-5303-9944

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最寄駅 JR各線 西荻窪駅 徒歩1分
アクセス 西荻窪駅北口より徒歩30秒。jcomとカラオケ館の間を直進した、左手側のビル2Fです。
住所 東京都杉並区西荻北3-19-12 日商ビル2F 地図を見る
営業時間
【月・水~日】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 45人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:45人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

禁煙・お子様連れは考慮いたします。

こだわり
ホームページ https://www.gyukushijigen.jp/

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.04.01

<お子様連れに…>塗り絵、子供いす!

小学生以下のお子様には、塗り絵のご用意があります。お食事が運ばれますまでの間、ゆっくりとぬりえをしてお待ちくださいませ。

2019.04.01

平日限定 290円飲み放題

価格破壊の世界一お得なハッピーアワー!
17時~19時290円飲み放題やってます。
【角ハイボール・こだわり酒場のレモンサワー・ウーロンハイ】

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