ジャッジョーロ銀座銀座/イタリアン料理人川島　雅光氏

ジャッジョーロギンザ

ジャッジョーロ銀座

050-5384-7108

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

川島　雅光氏カワシマ　マサミツ

子ども時代の手伝いが、料理の楽しさを知るきっかけに

1976年2月20日、千葉県生まれ。子どもの頃に料理の手伝いをしたことで調理することの楽しさを知り、料理人の道へ進むきっかけとなった。20才からピッツェリア専門店での3年間を含め、イタリア料理のレストラン3店舗で腕を磨く。岩永氏と出会い、ともに【ジャッジョーロ銀座】立ち上げから携わり、現在に至る。

魚介の旨みたっぷりのジャッジョーロ風『天然真鯛のハーブ蒸し』

大分県、石川県、山口県の物を中心に、産地直送の新鮮かつ良質な鯛や鰆などを仕入れています。ハーブを使う事で、香りも良く魚介の旨みを堪能できる一皿に仕上げました。

香りも豊かな『15種類のハーブサラダ』をご堪能ください

15種類の様々な野菜を一度に口に含んでいただける料理は珍しく、その香りとバランスをお楽しみいただけるメニューです。また、食事の前半にしっかりと繊維質を取ることは消化の面からも大切だと考えています。

オープンキッチンのカウンターがあるので目でもお楽しみください

カウンターが目の前にあり、お客様とコミュニケーションがとりやすいオープンキッチンなので、笑顔を絶やさず居心地の良い雰囲気をつくれるよう心がけています。

お誕生日や、大切な記念日などにデザートプレートをご用意

記念日やお誕生日などの大切な日のため、デザートの盛り合わせプレートもご用意しています。絵を書いたり、文字でメッセージを入れたり…ご要望に応じますので、なんでもご相談ください。

店名	ジャッジョーロ銀座
TEL	050-5384-7108 03-5537-2233 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ各線銀座駅徒歩5分東京メトロ日比谷線東銀座駅徒歩5分
アクセス	銀座駅A3出口より徒歩5分。中央通りを新橋方面に進み銀座6丁目交差点左折。二つ目を右折し右手ビルB1です。
住所	東京都中央区銀座7-10-5 デュープレックスB1F 地図を見る
営業時間	【火～土】ランチ 11:30～14:30 (L.O.13:00) 【火～土】ディナー 18:00～22:00 (L.O.20:00)
定休日	月・日曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 13000円【ランチ】 3000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER, セゾン

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありワイン充実貸切可携帯がつながるバリアフリーソムリエがいる 10名席あり 20名席ありランチメニューあり少人数でもOK フードアレルギー対応可完全禁煙