センドウリョウリウオショウ

船頭料理 魚庄

050-5871-1625

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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田中 勝徳 氏 タナカ カツノリ

海好き、釣り好きの田中氏。海への愛情が高じて魚料理を追求

「海が大好き」と語る田中氏。サラリーマン時代に、釣りをしては友人に振る舞う日々を過ごしていた。その後、元々飲食店に興味があった田中氏は洋食屋をスタート。そこでも釣った魚を提供していたが「新鮮な魚をより引き立たせるためには和食が一番」と和食店へ方向転換。料理人を雇い、料理の猛勉強を始めた。現在は三隻の船の代表として釣り客を案内したり、海を守るNPO法人代表として多忙な日々を送っている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
30年
著者・出演
「釣り体験、遊覧船の漁業直営店」として毎年数多くマスコミに取り上げられている30年の老舗

自慢の一品

魚それぞれの個性を活かした料理を、コースでお楽しみください

新鮮な魚はお刺身や焼き魚、煮魚はもちろん、洋風の素材と合わせた料理など、様々に工夫を凝らした料理を提供しています。コース料理では盛り付けから楽しんでいただけるよう様々な料理をご用意しています。

こだわりの食材

鮮度抜群! 獲れたて、釣りたての魚をお楽しみください

朝獲れた魚や水槽からあげたばかりの魚は、素材本来の旨みがたっぷり。コクのあるウニやプリッとした歯ごたえがたまらない豊富な貝類など、鮮魚ならではの美味しさを堪能していただけます。

こだわり食材
ウニ 、 鮮魚全般 、 伊勢海老

おもてなしの流儀

釣ったばかりの活き魚をお店で  そんな贅沢も【魚庄】ならでは

船釣り、遊覧の案内も行っています。釣りを楽しんだ後、自分で釣った魚をお店で刺身に、すしにと豪快に味わっていただく。そんな楽しいひと時をぜひ過ごしてみてはいかが。桜島バックの写真も思いでに!

豪快な漁師料理や、やさしい味わいの創作料理で鹿児島の海を満喫

温まる女性スタッフのおもてなし!お酒も地酒を中心に厳選された物が種類豊富で新鮮な魚料理が自慢の料理長西氏が考案した創作料理にも反映して存分に楽しめます。

賑やかに飲みたい

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

魚庄の冷蔵庫は海の中

必要なだけ海の釣りに行くから超新鮮!

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奥 由紀子 氏
  • 港町食堂 たるみず
  • 専門ジャンル:和食全般
  • 食べる事が好きで美味しさを追求し、料理の腕を磨く
  • [ 鹿児島 ]
追立 大地 氏
内 氏

営業時間・定休日

営業時間

【火〜日・祝・祝前】
ディナー 16:00〜00:00 (L.O.23:30)料理店につき飲酒のみのお客様はお受け出来ません。

定休日

月曜日

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