ヨルカフェツーレンダイジテン

夜CAFE② 蓮台寺店

  • ジャンル カフェ
  • 平均予算 ディナー:1400円 ランチ:1300円
  • 最寄り駅 熊本駅 徒歩20分
  • 定休日 無休

050-5871-1630

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

本田 壮陛 氏 ホンダ ソウヘイ

熊本の女性の心を射抜く、絶品のスイーツを紡ぐ気鋭のシェフ

1989年、熊本市生まれ。知人の紹介で【夜CAFE2】に入店。【夜CAFE2】のメニューで“古き良き”洋食と双璧をなす、店自慢のスイーツを主に担当。甘く、そして見た目にも鮮やかな逸品が、常連を中心に女性の心と胃袋を鷲掴みにしている。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
6年

自慢の一品

ぜひ食べてほしいのが私がつくる『チョコバナナパフェ』

好評の「選べるパフェ」は、S、M、の2サイズを用意。なかでも一番人気なのが『チョコバナナパフェ』。老若男女、幅広い年齢層のファンがいるメニューです。
※画像は『いちごべりーのフレンチトースト』

こだわりの食材

当店のスイーツづくりに不可欠な「バナナ」「チョコ」「アイス」

パフェ、ケーキ、フレンチトーストなど、スイーツの種類が充実しているのが当店の特徴。なかでも不可欠な食材が「バナナ」「チョコ」「アイス」。これらは味の根幹をなしているので厳選したものを使用しています。

こだわり食材
バナナ

おもてなしの流儀

「見て」楽しみ、「食べて」満足してもらえる店でありたい

厨房でスイーツをつくるのが私の役割ですが、お店を訪れるお客様には料理のみならず、内観やホールスタッフの接客を含めて、お店全体を楽しんでほしいです。

気の合う相手との濃密な時間を過ごすシーンに最適です

「ゆっくりと寛げる」。これが当店の最大の強みではないでしょうか。ですから、カップルでのデート、あるいは家族水入らず、お一人で自分だけの時間を過ごすといった、濃密な時間を過ごすシーンに最適です。

カップル

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

本田 壮陛 氏

漬け込み、煮込み系は美味しいはずです。

カレーやシチューなどの煮込み系は料理長こだわりで全て大鍋で煮込んで作ります。
フレンチトーストは特性の卵液に一晩漬け込んでます。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~02:00 (L.O.01:30)ランチタイム11:00~15:00

定休日

無休 年末(30日15:00迄)・年始(3日より営業)

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