西大宮駅 
無休 
菅 達哉 氏 カン タツヤ
「食べることが好き」をきっかけに料理の道へ
1963年愛媛県生まれ。30歳の時に勤めていた居酒屋で始めはホールを担当していたが、人手不足によりキッチンへ入るようになった。そこで料理の楽しさを知り、もともと食べることが好きだったことから、自然と自分でも料理をつくるようになった。現在は自ら経営する【居酒屋 一進】でその腕を振るう。どこか懐かしくホッとする味わいがその魅力。日々、幅広いジャンルの料理を提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
やわらかな鶏肉の食感がたまらない『チキン南蛮』
比較的ヘルシーな部位である鶏のムネ肉を使っています。自家製のタルタルソースは爽やかでクリーミーな風味。カラッと揚げた衣に封じ込められた鶏のやわらかな食感と旨みを味わえる、お客様に好評の一品です。
こだわりの食材
幅広いジャンルの料理を提供することにこだわっています
和風や洋風はもちろんのこと、中華、折衷などの幅広いジャンルの料理をお客様に提供するのがこだわりです。また、どこか懐かしくホッとしていただけるような、味と雰囲気づくりを心がけています。
- こだわり食材
- マグロ 、 鶏肉全般
おもてなしの流儀
お客様との何気ない会話。そこから深まる絆を大切に
気持ちよく過ごしていただきたいので、お客様へ積極的にコミュニケーションをとっています。何気ない会話から様子や希望を知ることができますし、会話をすることで絆も深まると感じるからです。
広々とした店内では、大人数での宴会も可能！
店内は広々としており、40～50名様の団体にも対応可能です。宴会コースは飲み放題付きで3500円から。歓送迎会や同窓会など、様々なシーンでご利用いただけますので、詳しくはお店まで気軽にお問い合わせください。
居酒屋 一進の店舗情報
基本情報
| 店名 | 居酒屋 一進 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-2081 048-623-7786 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR川越線 西大宮駅 |
| アクセス | JR西大宮駅から徒歩20分。県道2号線沿い左側、埼玉トヨペットの斜め反対側にあります。 |
| 住所 | 埼玉県さいたま市西区指扇420-5 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 年末年始お休み |
お支払い情報
| クレジット カード |
AMEX |
|---|
設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:50人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室3部屋あります。詳しくはお問い合わせください。 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| 備考 | バスでの利用は大宮駅西口から川越または川越グリーンパーク・西遊馬行き・五味貝戸前下車 |
