ツリブネヂャヤザウオテンジンテン

釣船茶屋ざうお天神店

050-5871-1119

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

中廣 章太 氏 ナカヒロ ショウタ

日本刀打ち職人から食の世界へ

1978年生まれ、大阪府出身。幼少より職人に憧れ、日本刀打ち職人の見習いとして働くも、食べていくだけの稼ぎがないため断念し、食の世界へ。小さな居酒屋に勤務し料理の欲のままに、さまざまな店舗で修行し、現在に至る。「日々、背筋を伸ばして生きる」をモットーに、今日よりも明日、良い料理がつくれるよう日々、精進しています。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
23年

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
17:00~23:00 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~00:00 (L.O.14:30)14:30でオーダーストップですが、閉店は致しません。
【土・日・祝】
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

不定休

釣船茶屋ざうお天神店に行った2人の投稿から算出しています。

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