- プロフィール
- 私がオススメするお店
山田 千広 氏 ヤマダ チヒロ
フレンチ一筋。横浜の老舗やホテルレストランで腕を磨く
1972年、神奈川県生まれ。学生時代に経験した飲食店でのアルバイトで「調理の楽しさ」に触れ、料理人の道を志す。20歳で横浜のフレンチの老舗【横濱元町 霧笛楼】に勤務。同店で10年間の修業を積み、その後、【フォーシーズンズホテル丸の内 東京】のフレンチレストランで2年半ほど腕を振るい、現在に至る。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 31年
- 師匠
- 今平 茂さん
- 修業したお店
- 横濱元町 霧笛楼
こだわりの食材
モスグループの協力農家さんから仕入れる季節野菜
季節によって野菜を変えるなど、その時その時で旬のものを使用しています。毎日新鮮な野菜を取り揃えているので、いろいろなメニューで季節感を味わっていただけます。
おもてなしの流儀
味はもちろん、見た目でも楽しんでいただける料理をご提供
野菜と料理の味はもちろん、見た目でも感動していただけるような料理や盛り付けなどにも工夫しています。季節を感じていただける料理を豊富に用意しているので、ごゆっくりお楽しみください。
夜になるとライトアップされる景色が幻想的
お店からはきれいな景色が望めます。観覧車や日本丸などが、夜にはライトアップされ、幻想的な風景が楽しめるのも特徴のひとつ。ムード満点でデートなどにもおすすめです。
chef’s V 横浜ランドマークタワー店の店舗情報
基本情報
店名 | chef’s V 横浜ランドマークタワー店 |
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TEL |
050-5871-1077 045-225-6188 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | みなとみらい線 みなとみらい駅 徒歩7分 JR線 桜木町駅 徒歩5分 |
アクセス | みなとみらい線「みなとみらい駅」徒歩7分/JR線「桜木町駅」徒歩5分 |
住所 | 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 横浜ランドマークタワー5F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 ビル休館日に準ずる |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
店内パノラマ | |
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キャパシティ | 130人 ( 宴会・パーティー時 立席:130人 着席:85人 ) |
駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
■ランチ時間帯 11:00-13:00 【デリバリーあり】
ランドマークシッピングにてデリバリーを行っております。 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |
関連情報
関連リンク | |
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姉妹店 |