カグラザカスシアカデミー

神楽坂すしアカデミー

  • ジャンル 寿司
  • 平均予算 通常:2980円
  • 最寄り駅 飯田橋駅 徒歩5分
  • 定休日 不定休

050-5871-1005

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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寿司職人養成学校の直営店【神楽坂すしアカデミー】で、旬の寿司を存分に味わう

江戸の風情が感じられる東京・神楽坂にある【神楽坂すしアカデミー】。「より多くの人に、気軽に美味しいお寿司を味わっていただきたい」との思いから、高級なイメージだった寿司処から明朗会計の食べ放題の寿司屋へと変更し、以来地域に愛されるお店として、人気を博してきました。店内で寿司を握る職人の中には、母体である寿司職人養成学校の研修生や卒業生も数多く働いており、また食材は築地から新鮮な旬の魚介を、学校で使用する分も合わせて仕入れています。こうして経費を抑えた分をお店に還元しているため、上質な寿司が、手頃な価格の食べ放題で味わえるのです。高級感あふれる和空間で、新鮮な旬の寿司を存分にお楽しみください。

神楽坂すしアカデミー
これだけは食べてほしいベスト3

『おすすめ プチ茶碗蒸し』

エビやシイタケ、三つ葉と具だくさんで、ゆるめの仕上がり。サラリと味わえる人気の逸品です

メニューを見る

『おすすめ プチ茶碗蒸し』

食べ放題ディナー(90分)

ディナータイム 女性2,980円 男性3,480円 (税抜)

食べ放題ディナー(90分)

仕上げのひと工夫がポイント『おすすめ 塩辛』

当店料理長荻原自慢の一品。塩分控えめで、最もおいしい状態の旬のするめいかを使用しています

仕上げのひと工夫がポイント『おすすめ 塩辛』

料理人 / 荻原 敏雄 氏 (オギワラ トシオ)

専門ジャンル:寿司

魚介を知り尽くし、和の伝統を次世代につなげる寿司職人

埼玉県出身。職人に憧れて寿司職人の道へ進むべく、東京・赤坂の観光ホテル内にある【穂寿美】の厨房にて2年間の修業をはじめ、水上温泉や上野の寿司処ほか、20軒ほどの店で研鑽を重ねて【東京すし アカデミー】の総料理長に就任。現在は飲食事業部の総料理長として、活躍している。食材に合わせた仕事はもちろんのこと、カウンターの利点を生かし、接客面での工夫も行なっている。

プロフィールを見る

荻原 敏雄 氏

神楽坂すしアカデミーの店舗情報

基本情報

店名 神楽坂すしアカデミー
TEL

050-5871-1005

03-6265-0047

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR各線 飯田橋駅 徒歩5分
都営大江戸線 飯田橋駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ南北線・東西線・有楽町線、JR中央線・総武線、都営大江戸線「飯田橋」駅下車徒歩5分
住所 東京都新宿区神楽坂3-6-3 ヒルトップビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~15:30 (L.O.14:00) 最終入店14:00
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30) 最終入店20:30
【土・日・祝】
ランチ 11:30~16:00 (L.O.14:30) 最終入店14:30
【土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30) 最終入店20:30
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
2980円
1時間半
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 44人
席数形態 テーブル席のみ
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
備考 出張サービスを行っています。

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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