リュウキュウリョウリミヤラビ

琉球料理 みやらび

  • ジャンル 和食 郷土料理
  • 平均予算 ディナー:4000円 ランチ:850円
  • 最寄り駅 市ケ谷駅 徒歩7分
  • 定休日 土・日・祝日

050-5263-9917

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

みやらび特選コース(要予約)

10500円

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じっくり煮込んだらふてー

コース内容

◆食前酒
◆前菜(すくがらす・しゃこウニ・ゆずかまぼこ)
◆珍味・和え物2品(甘エビのとーふよー風味・わたがらすクリームチーズ和え)
◆あったかじーまーみ豆腐つぶウニのせ
◆らふてー
◆ゴーヤーのささみ明太子和え
◆グルクンの天ぷら
◆みみがーサラダ
◆そーきの唐揚げ黒酢あんかけ
◆すぬいみやらび風(沖縄産もずくシークァーサーポン酢山芋のせ)
◆沖縄そば
◆デザート

こだわりポイント

デザート付き

備考

コース料理をご注文のお客さまは、なるべくご予約ください。
各コースに、サーターアンダギーのお土産付きです。

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私がつくっています

石川 文俊 氏

料理人
石川 文俊 氏(イシカワ フミトシ)

専門ジャンル: 和食全般

温故知新を大切に、伝統と創作の融合した沖縄料理をつくる

東京出身。女将の従兄弟で、10代の頃に【みやらび】が料亭だったころから手伝いとして入店。当時の料理長のもとで修業を積み、現在は料理長として活躍。「温故知新」をテーマに、旬の食材を使用してつくる、伝統的な沖縄の宮廷料理をつくる一方で、独自のオリジナリティーを取り入れた、創作的な料理づくりにも挑戦している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:30~23:00 フードL.O.21:40/ドリンクL.O.22:20

定休日

土・日・祝日

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