シブヤウダガワチョウノヒモノヤ

渋谷宇田川町のひもの屋

050-5871-0963

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

都会の喧騒を忘れされてくれる落ち着いた雰囲気の中でジューシーなひものを堪能

【渋谷宇田川町のひもの屋】は、渋谷の喧騒を離れ、ゆっくりとした雰囲気の中で美味しいひものを食べさせてくれるお店として人気があります。『縞ホッケの開き』はノルウェー産、『つぼ鯛の開き』は福島県産、『肝入り丸干しイカ』は金沢県産というように、日本だけではなく世界各地から本当においしいひものが仕入れられています。どれも備長炭を使ってじっくりと焼き上げていくので、家庭では味わえないジューシーな味わいが堪能できると評判です。ひもの以外の食材にもこだわりがあり、鮮魚は毎日築地から直接一匹丸ごと仕入れています。店内は落ち着いた雰囲気にまとめられ、少人数でも接待でも居心地のいい時間を過ごすことができます。

渋谷宇田川町のひもの屋
これだけは食べてほしいベスト3

こぼれイクラ飯

ご飯が隠れて見えない!お椀からイクラが溢れるほどたっぷり盛ったディナー限定メニュー。プチプチと弾けるイクラを、ご飯と絡めてどうぞ。口いっぱいに美味しさが広がる贅沢な一品。

メニューを見る

こぼれイクラ飯

『鮮魚大漁盛』

その日に築地市場から取り寄せた美味しい鮮魚だけを使っているので、仕入れ状況により内容は日替わりです。

『鮮魚大漁盛』

金目鯛の開き

金目鯛の開き

料理人 / 佐藤 建 氏 (サトウ タケル)

専門ジャンル:和食全般

料理好きな母親の影響で調理師の資格を獲得

1982年生まれ。岩手県出身。調理師の免許を持つ料理上手な母親の影響で、自らも自然と調理師を目指すようになる。高校と並行して調理師学校にも通い、高校卒業と同時に料理の世界に入る。飲食店や旅館の厨房などで働きながら腕を磨き、26歳のときに上京。焼き鳥屋や鉄板焼き屋などを経て、【江古田のひもの屋】で約3年間修業を行う。その後、現在の【渋谷宇田川町のひもの屋】へと移り、料理と向かい合う日々。

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佐藤 建 氏

渋谷宇田川町のひもの屋の店舗情報

基本情報

店名 渋谷宇田川町のひもの屋
TEL

050-5871-0963

03-3476-8088

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR各線 渋谷駅 徒歩4分
東急東横線 渋谷駅 徒歩4分
アクセス 渋谷駅より徒歩4分
住所 東京都渋谷区宇田川町12-7 エメラルドビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
11:00~05:00 年末年始でも休まず営業
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 )
駐車場 あり

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

こだわり
ホームページ http://loco.yahoo.co.jp/place/g-YizatGFNKzM/

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.11.21

数量限定 いくら こぼれ飯

ご飯が隠れて見えない!お椀からイクラが溢れるほどたっぷり盛ったディナー限定メニュー。プチプチと弾けるイクラを、ご飯と絡めてどうぞ♪口いっぱいに美味しさが広がる贅沢な一品。

2017.11.21

数量限定 いくら こぼれ飯

ご飯が隠れて見えない!お椀からイクラが溢れるほどたっぷり盛ったディナー限定メニュー。プチプチと弾けるイクラを、ご飯と絡めてどうぞ♪口いっぱいに美味しさが広がる贅沢な一品。

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