オデンコウタロウ

おでん 高太郎

050-5871-0951

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

日本酒にこだわっている

料理人こだわりの一品とともにお酒を楽しんで

料理人が、毎日新鮮なスルメイカを仕入れているからこそできる『イカの肝焼き』。臭みの無いまろやかな苦味と甘みが口の中に広がり、一度食べるとクセになります。四季折々の日本酒に合わせて、ぜひ。

女子会におすすめ

おでんをメインにしながら、色々な料理を楽しめる女子会

テーブルは4~5名ほど座れる一卓のみなので、女子会を思い立ったらすぐ予約がおすすめ。その時に相談すれば、料理の内容や予算などにも応じてもらえます。メニュー以外の創作料理も満喫できる、楽しい女子会を。

ファミリーにおすすめ

事前に連絡をすればランチタイムも営業できます

お昼の12時より対応。また夜は行われていない貸切も、お昼ならば6名以上にて受付け可能。貸切なら小さな子ども連れで賑やかにしても、また年配の方を招いて静かに過ごしたいときも周囲を気遣うことなく楽しめます。

1人でも入りやすい

サービス精神旺盛な料理人が、いつでも笑顔で迎えてくれます

料理人は、カウンター内で訪れる人をひとりひとり笑顔で出迎えてくれます。いつでも笑顔の人柄に心惹かれて訪れる人が後を絶ちません。美味しい料理を提供するだけでなく、居心地の良さも大切にしているお店です。

シェフのこだわりあり

淡白でさっぱりとした中にもコクがあるおでん出汁

まろやかな旨味たっぷりのカツオ出汁と、鶏ガラを何時間も煮込んでつくられたスープをブレンドし、絶妙な味わいに昇華されています。透明に輝くスープは、いつも飲み干したくなるほど格別な味。

くつろげる雰囲気

ジャズを背中に聴きながら、和食とお酒を満喫

品の良さを感じられる外観は、女性ひとりでも訪れやすい雰囲気。いつも笑い声が溢れ、アットホームな空気に満たされている店内です。

料理・お店の雰囲気

サッと焼き上げ、柔らかく食べやすく仕上げられた一皿

バターの香り豊かに楽しめる『ホタテのバター焼き』。どこか懐かしいその味に、ついつい箸が進みます。

訪れると必ず食べたくなる、定番のポテトサラダ

優しい甘さでホッとできるその味は、箸休めとしても、手軽なおつまみとしても皆に好まれる一品。

レンガづくりの外観に、吊るされた粋な提灯が目印

和と洋を融合させたお洒落な外観。木製の大きな扉や、笹の葉が揺れて木の温もりも感じられます。

 

私がつくっています

杉村 高太郎 氏

料理人
杉村 高太郎 氏(スギムラ コウタロウ)

専門ジャンル: 和食全般

学生時代、アルバイトでお世話になった居酒屋の大将に憧れて

1977年生まれ、神奈川県出身。学生時代のアルバイトを経て、卒業後は和食料理店で8年、創作料理店で3年、経営を学ぶために他の料理店などで経験を積む。その間、フグ調理師免許なども取得。2013年に【おでん 高太郎】をオープン。現在は、オーナー兼料理人として辣腕を振るう毎日。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

火曜日

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