イーオリエンタルバンケット

e oriental banquet

050-5871-0807

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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柴田 雅広 氏 シバタ マサヒロ

ホテルで修行をした正統派フレンチ料理人

名古屋、安城のホテルで経験を積み、今年でフレンチの料理人として12年。現在は【e oriental banquet】にてその腕を揮っている。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
18年

自慢の一品

アメリケーヌソースを使った『オマール料理』

しっかりと殻や頭の部分からも丁寧に漉しとり、凝縮した「アメリケーヌソース」は、海老の旨みをたっぷりと含んでいます。その「アメリケーヌソース」を使ったオマール海老の料理は自慢の一品です。

こだわりの食材

「オマール海老」をはじめとした新鮮な魚介類

魚介の中でも海老類、特に「オマール海老」を使った料理が得意ということもあり、食材としてもこだわっていいものを仕入れて提供しています。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

いかに楽しんで時間を過ごしていただけるかを考えます

自分主体の考えは二の次に、自分の調理したお料理を、目でも舌でも味わえるよう、気を使っています。

カップルでの記念日など、大切な日のお食事に

クリスマスやバレンタインなどのデートのほか、ウエディングや披露宴、そして結婚記念日など、大切な日々を思い出に残る一日になるようお手伝いをいたします。

営業時間・定休日

営業時間

【日・祝】
17:00~23:00 (L.O.22:30)
【月~木】
17:00~23:30 (L.O.22:45)
【金・土】
17:00~23:30 (L.O.23:00)

定休日

無休

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